Bonjour à tou.te.s ! C’est avec beaucoup de plaisir que je vous fais part aujourd’hui de la sortie prochaine de mon nouveau livre: “Je batch cook en 1h30 chrono” aux éditions Larousse!
En quelques années le batch cooking est devenu LA tendance pour manger mieux et gagner en tranquillité d’esprit. De nombreuses familles ont adopté cette méthode d’organisation pour manger plus sainement, être plus serein au quotidien et maitriser leur budget alimentaire. Mais la méthode peut sembler contraignante, surtout au début : pas toujours facile de libérer 2, 3 ou 4 heures dans son jour de repos et pour certains l’idée de prévoir tous les repas de la semaine en avance peut manquer de flexibilité et de spontanéité.
Alors pour toutes celles et ceux qui aimeraient tester le batch cooking mais qui ont ces freins, ou si vous êtes débutant et avez peur de tenter un menu de 5 plats, je vous propose une « version revisitée » avec 3 plats à réaliser en 1h30 ! A vous les petits plats fait maison tout prêt en semaine, sans sacrifier votre week-end ou vos soirées improvisées ! Pour les deux jours restants vous pouvez accommoder les restes, prévoir une sortie au restaurant ou simplement improviser des petits plats rapides.
Cette version 3 jours est également idéale si vous êtes seul.e ou à deux : moins de portions sans avoir à diviser les quantités et pour ne pas manger 2 jours de suite la même chose, pensez à la congélation et organisez un roulement sur 2 ou 3 semaines !
Voici le sommaire détaillé pour vous faire une idée des recettes proposées dans ce nouveau livre (cliquez sur l’image pour agrandir). NB: il y a une petite coquille dans les titres car ce n’est pas la version définitive qui est toujours en impression mais je vous la partage car vous êtes nombreux.euses à vouloir voir les noms des plats ;)
Vous retrouverez donc dans le livre:
- 12 menus de saison (3 menus pour chaque saison) comportant chacun 3 plats, à réaliser en une session de cuisine de 1h30
- Pour chaque saison, des recettes de crudités pour accompagner vos plats de la semaine
- Des idées d’alternatives pour remplacer un ingrédients ou utiliser les restes
Comme dans tous mes livres et menus, une lettre référence chaque recette et vous pourrez donc comme d’habitude facilement sortir une recette du menu si elle vous plait moins ou si vous souhaitez la refaire à l’unité.
Réponses aux questions les plus posées
Combien de menus sont proposés dans le livre? Y a t’il des doublons avec les autres livres?
Le livre se compose de 12 menus de 3 plats qui ne font pas doublon avec les autres livres
Sortie le 7 septembre 2022, disponible en pré-commande chez tous vos libraires: indépendants, Fnac, Cultura, etc.. et en ligne sur toutes les plateformes Amazon, Fnac, …. Toujours à petit prix: 15,95 € ! Cliquez simplement sur l’image ci-dessous pour précommander le livre sur le site de la Fnac
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