Le soir, j’aime les petits plats rapide à préparer, sans se prendre la tête, tout en étant délicieux. Comme ces petits paniers feuilletés qui demandent peu d’ingrédients et qui feront un déliceux repas du soir accompagnés d’une salade verte!
Vous pouvez les garnir selon votre humeur et votre marché, pour moi cette fois-ci j’ai profité des épinards frais de retour à ma coopérative agricole Hop’La et de petits fromages de chèvres frais. Mais j’aime également les préparer avec une béchamel agrémentée de fromage râpé et de jambon! Et vous, comment garniriez-vous ces petits feuilletés?
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Paniers feuilletés chèvre et épinards
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 500 g épinards hachés surgelés
- 1 échalote
- 6 rondelles fromage de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe crème épaisse
- 1 jaune d’œuf et un peu de lait pour la dorure
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Faites revenir l’échalote ciselée dans un peu d’huile puis ajoutez les épinards. Salez, poivrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.
- Pendant ce temps découpez la pâte feuilletée en 6 carrés et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans les épinards et mélangez bien. Déposez un peu de ce mélange sur chaque carré de pâte feuilletée: attention égouttez bien les épinards pour ne pas trop détremper la pâte.
- Disposez une rondelle de chèvre au-dessus des épinards, salez et poivrez légèrement.
- Refermez les paniers en relevant les 4 coins puis dorez-les avec le jaune d’œuf délayé dans un peu de lait. Enfournez pour 15 minutes.
Notes
Valeurs nutritionnelles par portion
voilà la preuve que l’on peut faire facile et délicieux !
J’ai refait la recette c’était vraiment bon Merci
C’est super sympa, je sens que je vais décliner ça rès bientôt !
Miam!! J’adore l’association épinard-chèvre!!
si je peux me permettre, je les préfère ainsi, comme cela, on voit un peu ce qu’il y a dedans, et je les trouve plus jolis… bonne journée…
vive la flemme ! ça me plaît ce plat…
à faire et à déguster soi même n’est-ce pas……j’aime ces recettes simples et bonnes….à bientôt
miam miam, moi j’adore ca mais jamais je n’en ai fait moi meme, voilà de quoi y remedier merci pour ta recettebisous bisousDelphine
sans chèvre pour moi …mais avec un autre fromage, ça doit être sympa aussi :)bizzzzz
On peut le faire avec d’autre ingrédients ??
Bonjour,
Oui comme indiqué dans l’article vous pouvez les faire avec ce que vous voulez, par exemple une béchamel avec du jambon et du fromage râpé!
Sympa ta recette, elle me plaît beaucoup ! Belle alliance chèvre / épinards Miam ;-))
Ils ont l’air extra !! Je vais faire ça ce soir tiens !! Bisous
Merci! Tiens moi au courant de ce que tu en as pensé si tu les fait ;-) Bizzzzz
Très bon samedi !
pourtant pas très attirée par les épinards, ta recette me donne bien envie d’essayer !
Simple et bon ce feuilleté
Super idée pour le soir, et en plus, on peut limite adapter la garniture au goût de chacun… J’en ai une qui n’aime pas le vert, un qui n’aime pas le fromage, et moi qui aime tout !!!! :)
Ces paniers feuilletés sont bien sympathiques !
Hum j’adore !
ils sont bien appétissants tes feuilletés ! avec une salade, un vrai délice
4.5
Super bon les epinards de chez Picard (ils ne rendent pas d’eau…)
Piments d’Espelette dans le jaune pour la dorure pour la couleur et pour le pep’s
Pâte ronde coupée en 4 , pour en faire un par personne (en triangle du coup)
merci !
bonjour,
peut-ont remplacer le fromage chèvre. si oui par quel autre fromage .
Bonjour,
Oui vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par n’importe quel autre fromage! La garniture épinard/chèvre n’est qu’une idée, vous pouvez mettre ce que vous souhaitez dans les paniers: jambon/comté, béchamel/endive/gruyère râpé, etc…
Bonjour, pouvez vousS SVP me renseigner sur les dimensions des carrés à peu près car je pense que la pâté feuilletée doit être rectangulaire Merci pour la réponse.
Bonjour,
Non j’utilise une pâte feuilletée classique ronde, que je découpe approximativement en 4 carrés. Je dirais que les carrés font environ 15 cm de côté. Mais la taille des carrés de pâte n’a vraiment pas d’importance, si vous en faites des plus grands vous pourrez les garnir plus, et inversement ;) Cela ne change rien à la recette, à part surveiller la cuisson au four selon la taille.
Recette réalisée pour un repas du soir, résultat… délicieux ! ça a plu à tout le monde, merci pour la recette ! :)
Merci! Contente que cela vous ai plu :)
J’ai réalisé cette recette accompagné La cœur de laitue tomates cerises et olives noires mon mari et moi nous nous sommes régalés j’en avais fait en plus que j’ai congelé une vraie réussite à refaire..
Bonne recette, simple et efficace !
J’ai ajouté une gousse d’ail et du fromage frais dans la préparation aux épinards.
c est super ça l air délicieux
Merci pour cette recette ! Testée et dévorée
Paniers feuilletés chèvre et épinards !!!
Un régal !
Bonjour
nous avions tenté cette recette il y a quelques mois, et avions trouvé le résultat un peu fade.
Nous avons retenté ce midi en ajoutant qqes épices* lors de la cuisson des épinards-echalottes et nous sommes conquis.
épices*: mélange a couscous et paprika -car nous avions cela a disposition
Merci pour la recette
Simple rapide et surtout excellent !!
Déclinaison avec de la ratatouille et du chèvre, un délice !
Merci beaucoup j’ ai mis de la bechamel a la place de la creme
Bon et léger pour le soir pour deux accompagné d’une salade de roquette
tout est super merci beaucoup pour tout – Tout simplement génial
Bonjour,
Je voudrais faire cette recette demain mais je me demande, est-ce qu’il s’agit d’épinards congelé ou déjà préparé ?
D’autres recettes parle de les blanchir, est-ce aussi le cas de votre recette ou est-ce que seulement lavé avant de les préparer est suffisant ?
Merci.
Bonjour,
J’utilise des épinards hachés surgelés. Vous pouvez utiliser des épinards frais mais il en faudra plus (cela fond beaucoup à la cuisson) et il faudra les hacher avant de les cuire.
chalut j’ai fait ces feuilletés chèvre épinards et c’était très réussi ! la pâte feuilletée est vendue en rond on peut couper en 4 aussi !