Paniers feuilletés Chèvre & Epinard

Une recette facile et rapide idéale pour un diner léger à préparer en rentrant du boulot!

Le soir, j’aime les petits plats rapide à préparer, sans se prendre la tête, tout en étant délicieux. Comme ces petits paniers feuilletés qui demandent peu d’ingrédients et qui feront un déliceux repas du soir accompagnés d’une salade verte!

Paniers feuilletés Chèvre Epinard


Vous pouvez les garnir selon votre humeur et votre marché, pour moi cette fois-ci j’ai profité des épinards frais de retour à ma coopérative agricole Hop’La et de petits fromages de chèvres frais. Mais j’aime également les préparer avec une béchamel agrémentée de fromage râpé et de jambon! Et vous, comment garniriez-vous ces petits feuilletés?

Paniers feuilletés chèvre et épinards

Une recette facile et rapide idéale pour un diner léger à préparer en rentrant du boulot!
Conservation: 2 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, à congeler avant cuisson et à enfourner encore congelé
4.6 de 5 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 feuilletés
Calories / Portion 265 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C. Faites revenir l’échalote ciselée dans un peu d’huile puis ajoutez les épinards. Salez, poivrez et laissez cuire une quinzaine de minutes.
  • Pendant ce temps découpez la pâte feuilletée en 6 carrés et placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche dans les épinards et mélangez bien. Déposez un peu de ce mélange sur chaque carré de pâte feuilletée: attention égouttez bien les épinards pour ne pas trop détremper la pâte.
  • Disposez une rondelle de chèvre au-dessus des épinards, salez et poivrez légèrement.
  • Refermez les paniers en relevant les 4 coins puis dorez-les avec le jaune d’œuf délayé dans un peu de lait. Enfournez pour 15 minutes.

Notes

A déguster accompagné d’une salade verte.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 265kcalCarbohydrates: 23gProtéines: 7gGras: 17gLipides saturés: 4gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 9gCholéstérol: 33mgSodium: 169mgPotassium: 331mgFibre: 3gSucre: 1gVitamine A: 9828IUVitamine C: 5mgCalcium: 119mgFer: 3mg
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Paniers feuilletés Chèvre Epinard

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