Pendant longtemps je n’ai utilisé que de la pâte toute faite. Jugeant, qu’il était vraiment trop compliqué et fastidieux de la faire soi-même. Et puis un jour je me suis lancée : finalement c’est facile, assez rapide et bien meilleur !!!
Pâte brisée
La recette de base pour préparer votre pâte brisée maison
Ingrédients
- 250 g beurre en morceau ramolli
- 530 g farine
- 100 ml eau froide
- 1 pincée sel
Instructions
- Mélangez le beurre, la farine et le sel. Vous devez obtenir une sorte de sablage.
- Ajoutez petit à petit l’eau froide jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte dans un film plastique au frais pendant 2 heures.
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Bonjour,
Peut-on la congeler svp? Si oui sous quelle forme svp, en boule?
Merci,
Loredana