Pâte à tarte

Pâte brisée

Pendant longtemps je n’ai utilisé que de la pâte toute faite. Jugeant, qu’il était vraiment trop compliqué et fastidieux de la faire soi-même. Et puis un jour je me suis lancée : finalement c’est facile, assez rapide et bien meilleur !!!

Pâte à tarte

Pâte brisée

La recette de base pour préparer votre pâte brisée maison
Temps de préparation 15 min
Temps total 2 h 15 min
Portions 3 fonds de tarte

Ingrédients
  

  • 250 g beurre en morceau ramolli
  • 530 g farine
  • 100 ml eau froide
  • 1 pincée sel

Instructions
 

  • Mélangez le beurre, la farine et le sel. Vous devez obtenir une sorte de sablage.
  • Ajoutez petit à petit l’eau froide jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Laissez reposer la pâte dans un film plastique au frais pendant 2 heures.
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