Préparations Batch cooking Hiver 9
Préparations Batch cooking Hiver 12 - Semaine 11

Pâtes à la courge, épinards et fourme d’Ambert

Une recette de pâtes qui change avec de la Fourme d’Ambert!

Préparations Batch cooking Hiver 9

Pâtes à la courge, épinards & fourme d’Ambert

Une recette de pâtes qui change avec de la Fourme d'Ambert!
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories / Portion 638 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Epépinez et pelez la courge puis coupez-la en dés. Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles. Equeutez les pousses d'épinards. Coupez le fromage en dés.
  • Mettez la courge sur une plaque recouverte de papier cuisson, ajoutez les rondelles d'oignon rouge et arrosez d'huile d'olive. Parsemez de fleur de sel. Enfournez pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
  • Préparez les pâtes selon les indications du paquet. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faites-y fondre les pousses d'épinard. Ajoutez les courges rôties et la fourme d'Ambert en dés. Laissez fondre à feu moyen en remuant, rectifiez l'assaisonnement puis servez sur les pâtes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 638kcalCarbohydrates: 98gProtéines: 26gGras: 16gLipides saturés: 10gCholéstérol: 38mgSodium: 731mgPotassium: 1127mgFibre: 7gSucre: 7gVitamine A: 21328IUVitamine C: 45mgCalcium: 397mgFer: 3mg
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