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Par Sandra Thomann

Pommes de terre à la Suédoise {Hasselbackpotatis}

Cette recette a déjà fait plusieurs fois le tour de la blogosphère et allez savoir pourquoi je ne l’avais encore jamais testée! Pourtant cette façon de préparer les pommes de terre à tout pour plaire: c’est super facile, assez rapide et en plus ça en jete ^^ Bref, elle fait maintenant partie de mes accompagnement fétiches pour les rôtis du dimanche!! Si vous n’avez pas encore testé, je ne peux que vous recommander d’essayer très vite cette recette!

Pommes de terre à la Suédoise {Hasselbackpotatis}
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Temps total
1 h
 
Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 à 2 pommes de terre Amandine par personne selon la taille et l’appétit
  • 100 g beurre doux
  • Huile d’olive
  • Moulin 5 baies et Fleur de sel
Instructions
  1. Mettez Préchauffez votre four à 180°C. Brossez les pommes de terre sous un filet d’eau puis séchez-les soigneusement.
  2. Coupez les pommes de terre en lamelles d’environ 2 mm d’épaisseur, sans aller jusqu’au bout. Aidez-vous pour cela de 2 baguettes chinoises qui vous permettront de ne pas couper complètement la pomme de terre.
  3. Disposez les pommes de terre coupées dans un plat à gratin. Insérer les feuilles de laurier dans les pommes de terre, parsemez de fleur de sel et donner quelques tous de moulin 5 baies. Parsemez de petits morceaux de beurre et d’un filet d’huile d’olive puis enfournez 40 à 45 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées.

Commentaires · 14

  1. j’ai déjà fait à peu prés le meme genre de p de terre, et c’était un régal !

    Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l’as pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s’appelle Sylvie. Merci à l’avance et bonne soirée.
    Bisous

    1. Bonjour,
      Je pense qu’il n’y a aucun soucis à préparer les pommes de terre un peu en avance (mais pas la veille) puis les garder recouvert de papier aluminium. Il suffira de les glisser à nouveau dans le four un peu avant la fin de la cuisson de la viande ;)

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