Poulet laqué à la sauce soja
Des escalopes de poulet laqués dans la sauce soja, rapide à préparer
Prix par personne: 2,5 €
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 2 cuillère à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café cinq épices
- 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- 2 cuillères à café sucre semoule
- 2 gousses ail
- 2 cuillère à soupe graines de sésame
- huile d'olive
Instructions
- Coupez les filets de poulet en cubes et placez-les dans un plat. Ajoutez la sauce soja, le cinq épices, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre. Mélangez bien puis laissez mariner au frais 30 minutes.
- Pelez et dégermez les gousses d'ail. Faites revenir l'ail pressé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive puis ajoutez le poulet et la sauce. Faites cuire sur feu moyen en remuant sans arrêt jusqu'à ce que le poulet soit cuit et caramélisé.
- Servez saupoudré de sésame avec du riz blanc.
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Bonjour,
la recette me tente bien mais qu’est ce que le 5 épices?
Merci
Bonjour,
C’est un mélange d’épices que vous pouvez retrouver tout prêt en pot ou réaliser vous-même (https://fr.wikipedia.org/wiki/Cinq_épices)