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Par Sandra Thomann

Salade de Farfalles Printanière

Avec le fromage, vous êtes plutôt tartine ou cuisine ? C’est la question que la marque St Agur a posé à 6 blogueurs, dont je fais partie, afin de nous proposer une petite joute amicale autour de deux produits de la marque : le St Agur Crème et le St Agur en portion.

Je fais partie de la team « Plaisir Cuisine » avec Sandrine du blog Fraise Basilic et Margaux de Je dis M. et j’ai donc pour mission de vous proposer deux recettes dans cette thématique !

Des recettes qui même si elles demandent un peu plus de préparation qu’une tartine, restent très rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients et surtout pas de technique particulière. Bref : facile, rapide et délicieux, tout ce qu’on aime non ?

Je vous propose de découvrir aujourd’hui ma première recette : une salade de pâtes très printanière! Un plat rapide et facile à réaliser qui mettra du soleil dans votre assiette. Avec son petit côté sucré-salé qui se marie à merveille avec la force du St Agur, je suis sûre que vous allez craquer !

Salade de Farfalles Printanière
Préparation
15 min
Cuisson
8 min
Temps total
23 min
 
Type de plat: Entrée
Portions: 4 personnes
Auteur: Sandra Pascual
Ingrédients
  • 500 g farfalles 3 couleurs (nature, tomate et épinards)
  • 125 g tomates cerise
  • 100 g roquette
  • 130 g Saint Agur
  • 1 petit bouquet basilic
Pour la vinaigrette
  • 4 c. à soupe vinaigre de framboise
  • 1 c. à café moutarde à l’ancienne au moût de raisin
  • 4 c. à soupe huile d’olive
  • sel et poivre
Instructions
  1. Faites cuire les farfalles, al dente, dans un grand volume d’eau salé. Egouttez, rincez à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.
  2. Coupez les tomates cerises en quartiers, ciselez finement le basilic et coupez le Saint Agur en petits cubes, déposez le tout dans un saladier et ajoutez les pâtes froides et la roquette.
  3. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et arrosez-en le contenu du saladier.
  4. Mélangez bien et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Notes

Petit plus:
Pour renforcer le côté sucré/salé vous pouvez ajouter quelques dés de poire à la salade. Faites les caraméliser quelques instants à la poêle avec une cuillère à soupe de miel pour plus de gourmandise.

 

Salade de farfales au St Agur-9657 - Photo 2

Commentaires · 6

  1. une amie vient de m’offrir du vinaigre de framboises « maison » une bonne idée pour l’essayer !
    le mélange me semble très alléchant !
    et bien sûr, je vote pour toi !

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