Salade de Farfalles Printanière

Une salade fraîche et colorée mêlant la force du fromage Saint Agur et la douceur d’une vinaigrette légèrement sucrée.

Avec le fromage, vous êtes plutôt tartine ou cuisine ? C’est la question que la marque St Agur a posé à 6 blogueurs, dont je fais partie, afin de nous proposer une petite joute amicale autour de deux produits de la marque : le St Agur Crème et le St Agur en portion.

Je fais partie de la team « Plaisir Cuisine » avec Sandrine du blog Fraise Basilic et Margaux de Je dis M. et j’ai donc pour mission de vous proposer deux recettes dans cette thématique !

Des recettes qui même si elles demandent un peu plus de préparation qu’une tartine, restent très rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients et surtout pas de technique particulière. Bref : facile, rapide et délicieux, tout ce qu’on aime non ?

Je vous propose de découvrir aujourd’hui ma première recette : une salade de pâtes très printanière! Un plat rapide et facile à réaliser qui mettra du soleil dans votre assiette. Avec son petit côté sucré-salé qui se marie à merveille avec la force du St Agur, je suis sûre que vous allez craquer !

Salade de Farfalles Printanière

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
Temps total: 23 minutes
Type de plat: Entrée
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g farfalles 3 couleurs (nature, tomate et épinards)
  • 125 g tomates cerise
  • 100 g roquette
  • 130 g Saint Agur
  • 1 petit bouquet basilic

Pour la vinaigrette

  • 4 c. à soupe vinaigre de framboise
  • 1 c. à café moutarde à l’ancienne au moût de raisin
  • 4 c. à soupe huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Faites cuire les farfalles, al dente, dans un grand volume d’eau salé. Egouttez, rincez à l’eau froide pour stopper la cuisson et réservez.
  • Coupez les tomates cerises en quartiers, ciselez finement le basilic et coupez le Saint Agur en petits cubes, déposez le tout dans un saladier et ajoutez les pâtes froides et la roquette.
  • Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et arrosez-en le contenu du saladier.
  • Mélangez bien et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Notes

Petit plus:
Pour renforcer le côté sucré/salé vous pouvez ajouter quelques dés de poire à la salade. Faites les caraméliser quelques instants à la poêle avec une cuillère à soupe de miel pour plus de gourmandise.
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!

 

Salade de farfales au St Agur-9657 - Photo 2

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