Salade de lentilles corail, avocat et feta
Une salade complète aux lentilles et légumes
Conservation: 4 jours au réfrigérateur (sans ouvrir les avocats)
Congélation: Non
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-printemps-3/
Ingrédients
- 200 g lentilles corail
- 250 g tomates cerise
- 2 avocat
- 200 g feta
- 1 citron jaune jaune
- sel et poivre
Instructions
- Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau. Egouttez puis laissez refroidir.
- Coupez les tomates cerise en deux, les avocats et la feta en petits cubes. Mélangez le tout dans un saladier et arrosez du jus du citron.
- Ajoutez les lentilles, salez et poivrez puis servez bien frais.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 488kcalCarbohydrates: 46gProtéines: 23gGras: 26gLipides saturés: 10gCholéstérol: 45mgSodium: 572mgPotassium: 1181mgFibre: 23gSucre: 6gVitamine A: 898IUVitamine C: 35mgCalcium: 300mgFer: 5mg
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