Salade de pâtes façon thaï

Name: Salade de pâte façon thaï
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 petit chou rouge; 3 carotte; 1 concombre; 350 g pates sèches (torsettes par exemple); 50 g beurre de cacahuètes; 2 orange; 2 cuillère à soupe vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe sirop d'érable; 1 gousse ail

Salade de pâte façon thaï

Une salade de pates et crudité avec une sauce à base de cacahuètes

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Temps de préparation 20 min

Type de plat Plat principal

Cuisine Asiatique

Portions personnes

Ingrédients

1 petit chou rouge
3 carotte
1 concombre
350 g pates sèches torsettes par exemple

Pour la vinaigrette

50 g beurre de cacahuètes
2 orange
2 cuillère à soupe vinaigre de riz
1 cuillère à soupe sirop d'érable
1 gousse ail

Instructions

Faites cuire les pates al dente. Pendant ce temps, pelez et rapez les carottes. Pelez le concombre et coupez-le en demies-rondelles. Emincez finement le chou rouge.
Préparez la vinaigrette thaï: Mélangez le jus des oranges, le beurre de cacahuètes, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et la gousse d'ail pressée. Vous pouvez ajouter de la sauce piquante si vous aimez.
Egouttez les pates et stoppez la cuisson en les rafraichissant sous l'eau froide. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et servez bien frais.

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