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Salon du Blog Culinaire de Soissons #4 {J’y étais!!!}

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Les 19 et 20 novembre dernier je participais à mon premier Salon du Blog Culinaire à Soissons! Un week-end riche en rencontres, bonnes recettes, fous rires et où j’ai appris un tas de choses!!!


Tout à commencé déjà le vendredi où nous avons pris la route, je piaffais d’impatience de retrouver toutes les copinautes ^^ Heureusement la route me paru moins longue puisque Marine m’accompagnait, ainsi que Réjane par twit interposés :) D’ailleurs heureusement que Réjane et son mari étaient là car sans eux je crois qu’on aurait jamais réussi à dénicher le lycée lol (maintenant c’est bon, l’Homme à tout repéré pour l’année prochaine ^^). On jete les marchandises pour nos démos dans la chambre froide (un munster et un saumon en avaient bien besoin…. pas vrai les filles?^^) et zou, en route pour le Mail et un concert Cook’n Jazz avec Daniel Humar et William Ledeuil. Là on commence à scruter à droite et à gauche, et en grande timide (oui, oui je suis une grande timide ^^) je n’ose aborder personne lol

 

https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2011/11/damo_b10.jpgDémo spécial Agneau de Bord Bia avec les délicieuses Kristin et Anne-Marie

(J’ai d’ailleurs déjà refait la première recette et vous la retrouverez sur le blog d’ici peu!!)

 

Le lendemain, les choses sérieuses commencent!! J’ai le plaisir de pouvoir rencontrer (enfin!) en vrai les blogueuses et blogueurs que je suis quotidiennement, c’est agréable de pouvoir enfin mettre un visage sur un blog et je regrette juste de ne pas avoir pu discuter plus longuement avec certains seulement croisés en coup de vent dans les couloirs :)

https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2011/11/damo_l10.jpgDémo Saint-Honoré par Lydie et Sandra … et le chef Benoît Molin qui est venu nous donner quelques astuces pour « caraméliser » nos choux ^^


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Démo Maki de Marine: ils étaient aussi bons que beaux!!!!

 

https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2011/11/4_damo10.jpgDémo Pains d’Epices d’Aurélie et Angélique, zieutée de loin et avec un peu de stress car ma démo suivait juste après^^

 

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Ma Démo Schwowebredele avec une super commis de choc: Fidji!! Encore un grand merci de m’avoir soutenu pour mon baptème de SBC ;)

 

https://cuisine-addict.com/wp-content/uploads/2011/11/6_demo10.jpgEt on fini le salon en beauté avec la super démo en binôme de Réjane et Laetita avec leur Crumble aux noisettes, poireaux et Morbier et Po’e à la banane et coco caramélisée (hummmmmmmmm^^)

 

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Mais quel est donc cet ustensile étrange?…. Une râpe à coco!!!!

Et tout le monde a voulu tester :) Merci Laetita pour cette découverte!

 

Un très grand grand merci à Chef Damien et à toute l’équipe de 750g.com pour l’organisation de ce super week-end, au lycée le Corbusier et ses élèves pour leur accueil et leurs coups de main pendant les démos, Benoit Molin parrain du salon toujours là pour de bons conseils, les partenaires Bord Bia, Lesieur, Lapin de France, Mobalpa, les Vins d’Alsace, Kitchen Aid, Fromageries Papillon, Fruits et légumes frais, Truvia et les fromages AOP. J’attends maintenant avec impatience l’édition #5 à laquelle je participerais avec grand plaisir à nouveau!

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