Préparations Batch cooking Hiver 4

Sauce bolognaise facile

Une sauce à la viande et à la tomate facile et rapide à réaliser

Sauce bolognaise facile et rapide

Une sauce à la viande et à la tomate facile et rapide à préparer
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Italienne
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Pelez et ciselez finement l'oignon. Pelez et dégermez les gousses d'ail.
  • Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec les gousses d'ail pressées dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez dorer.
  • Ajoutez alors les tomates concassées, le coulis et le concentré de tomates. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce Worshestershire et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
  • Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes puis servez avec des pates.
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Bolognaise facile et rapide
Bolognaise facile et rapide

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Evaluation de la recette




6 commentaires
    • Bonjour,
      Oui la sauce peut être préparer en avance et se conserve et réchauffe très bien. Par contre, les pâtes c’est meilleur minute ;)

  • Bonjour,
    Je ne me suis pas abonnée et n’ai encore rien essayé mais votre blog est vraiment top!
    Cela va me motiver je pense.
    Bien à vous.
    Fabienne

  • Mon mari a dévoré ses pâtes à la bolo! C’était le premier plat de la semaine vu que c’était du hache de bœuf, j’ai confondu la worchtenmachin sauce avec le tabasco. Un peu déçue de moi mais ça a fait l’affaire.
    Je l’ai agrémenté de parmesan coupé finement à l’éplucheur.

  • Bonsoir, pourriez-vous me donner le temps de cuisson si on fait la recette au Cookeo?
    J’adore vos recettes et vos menus, c’est trop top et on gagne un temps fou!Merci et belle soirée

    • Bonjour,
      Au Cookeo je divise le temps de cuisson par deux habituellement. Mais pour tester je réduis encore un peu et je re-lance la cuisson si jamais il en manque. Commencez donc par 8 minutes sous pression et ajustez ensuite.

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