Sauce bolognaise facile et rapide
Une sauce à la viande et à la tomate facile et rapide à préparer
Ingrédients
- 600 g viande hachée
- 50 cl coulis de tomates
- 400 g tomates concassées
- 1 petite boite concentré de tomates
- 1 oignon jaune
- 2 gousse ail
- 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Pelez et ciselez finement l'oignon. Pelez et dégermez les gousses d'ail.
- Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec les gousses d'ail pressées dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et laissez dorer.
- Ajoutez alors les tomates concassées, le coulis et le concentré de tomates. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce Worshestershire et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes puis servez avec des pates.
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Bonjour,
Vous faites la bolo en amont et mes pâtes seulement au moment où vous comptez manger ce plat c’est bien ça? Merci
Bonjour,
Oui la sauce peut être préparer en avance et se conserve et réchauffe très bien. Par contre, les pâtes c’est meilleur minute ;)
Bonjour,
Je ne me suis pas abonnée et n’ai encore rien essayé mais votre blog est vraiment top!
Cela va me motiver je pense.
Bien à vous.
Fabienne
Mon mari a dévoré ses pâtes à la bolo! C’était le premier plat de la semaine vu que c’était du hache de bœuf, j’ai confondu la worchtenmachin sauce avec le tabasco. Un peu déçue de moi mais ça a fait l’affaire.
Je l’ai agrémenté de parmesan coupé finement à l’éplucheur.
Bonsoir, pourriez-vous me donner le temps de cuisson si on fait la recette au Cookeo?
J’adore vos recettes et vos menus, c’est trop top et on gagne un temps fou!Merci et belle soirée
Bonjour,
Au Cookeo je divise le temps de cuisson par deux habituellement. Mais pour tester je réduis encore un peu et je re-lance la cuisson si jamais il en manque. Commencez donc par 8 minutes sous pression et ajustez ensuite.