Soirée Agneau Presto

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Nadège, Nicole, Céline, Pascale, Ilham et moi!

Il y a quelques semaines, je vous proposais de gagner un cours de cuisine autour de l’agneau avec Agneau Presto. Cet atelier s’est déroulé mercredi soir et j’ai été ravie de faire connaissance avec les 5 gagnantes de ce petit concours: Céline, Ilham, Nadège, Nicole et Pascale.

Un cours riche en information, en rires et bonne humeur, qui m’a donné envie de cuisiner plus cette viande à laquelle on ne pense pas toujours et de rempiler, pourquoi pas, pour de prochains ateliers! Nous avons commencé le cours par un petit rappel sur l’agneau et ses différents morceaux, puis un petit cours de désossage de selle d’agneau… à voir faire le chef ça a l’air super facile ^_^

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Sur le tableau c’est un agneau… non, j’ai promis, je me moquerai pas ^_^ Nous avons aussi appris à bien faire cuire nos viandes, des petits trucs qui seront mis rapidement en applications!

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Vous avez vu comme on est studieuses!!

Et puis tous en cuisine: on coupe la garniture, on saisie la viande et on fait nos petits feuilletés, le tout dans une super ambiance!! Et voici le résultat:

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Des brochettes d’agneau, pomme et abricot moelleux pour l’apéritif

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Et nos feuilletés à l’agneau et à la tapenade, accompagné de fagots de légumes, tomate cersie et pomme au four… un vrai délice!

Prochainement, vous retrouverez ici les recettes faites lors de ce cours, que je compte bien réaliser chez moi très vite!! Je tenais à adresser un grand merci aux chefs Jérôme Malassagne et Jean-Marc Sturny pour leur accueil, leur disponibilité et tous les petits « trucs » qu’ils nous ont appris! Grâce à eux nous avons passé une excellente soirée et cela a été un réel plaisir d’échanger avec des passionnés!

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Ilham et moi, écoutant religieuseument le chef!
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Ilham, moi et Nicole avec le chef J.M. Sturny
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Et une dernière petite photo souvenir avec le chef Jean-Marc Sturny

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17 commentaires
  • Si ce n’est pas la classe ça!!! Par contre, une petite faute au début il faut mettre s’est à la place de c’est dans le premier paragraphe. Sinon je souligne ta belle tenue que j’adore ^^

  • Merci pour tes voeux. J’espère qu’un jour une chaîne de télé inventera un jeu basé sur la coopération plutôt que sur l’exclusion. Cela me semblerait un vrai progrès, plus en phase avec ce dont
    les sociétés humaines ont vraiment besoin.

    A une prochaine fois peut-être

    Emi

     

  • Coucou Sandra,

     

    Je viens de voir les résultats du concours… T’as une année pour t’y remettre de plus belle, courage! Et puis l’important c’est de participer et de se faire plaisir.

    Merci encore pour la sympathique et instructive soirée agneau presto, c’était cool.

    Repose-toi un peu ce week-end

    NICOLE

  • Merci encore pour cette soirée agneau presto. Cela m’a donné envie de m’inscrire à d’autres cours de cuisine!

    Félicitations pour ton classement: même si tu n’es pas finaliste, c’est déja super! L’année prochaine tu en feras partie, c’est sûr. On sera là pour t’encourager!

    A une prochaine fois.

  • Salut Sandra.

    Tout d’abord félicitations pour ta 8 ème place. Sacré challenge et tu l’as assuré haut la main. Bravo.

    Et oh que oui cette soirée agneau Presto était géniale. Je me suis de suite sentie à l’aise et l’équipe était fort sympathique. J’espère que nos chemins se croiseront à nouveau, j’ai été ravie de
    cette rencontre. Bonne journée et à demain pour la ronde ;-)). Bizzz

     

     

  • Merci beaucoup!! Je suis ravie que la soirée t’ai plu et moi aussi j’espère que l’on va pouvoir se revoir à nouveau bientôt!!

    Bonne journée bizzzz ;-)

  • Tu as tout as fait raison, je suis ravie d’avoir participer, cela a été un beau challenge et c’est sûr que si on me le re-propose l’année prochaine, je me réinscrirais :)

    Et j’ai été ravie de te rencontrer lors de la soirée Agneau Presto!

    A très bientôt

    Bizzzz

  • J’espère que tout s’est bien déroulé pour toi à Paris, je ne manquerai pas de suivre les épisodes à partir du 13!!!

    J’espère avoir l’occasion de te rencontrer une autre fois,

    A bientôt

    Bizzz

  • Bonjour à tous et à toute,

    Je suis tombé par hazard sur votre site. Je suis le formateur qui sest occupé de vous. Je suis ravi que la soirée vous ai enchanté. J’espère que vous avez refait les recettes. Merci pour votre
    reportage photo, c’est très rare de pouvoir avoir des « souvenirs » des formations, les photos sont superbes. Encore bravo pour votre travail et si vous avez des questions n »hésitez pas.

    A bientôt

    Amicalement & Culinairement

    Jerome Malassagne

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