Le blog de cuisine fun et décalé pour faire le plein de recettes facile, ludiques et colorées!
Par Sandra Thomann

Tarte tatin aux Pommes & Magret de Canard

Décembre est déjà là et Noël approche à grand pas! Les rues sont parées de leurs jolies décorations, le grand sapin à rejoins la place Kleber à Strasbourg et le marché de Noël est lancé!! Les rues alsaciennes embaument déjà d’odeurs de vin chaud et de bredele, bref, il est temps de penser à votre menu du réveillon!!

Comme chaque année, je vais essayer de vous accompagner avec gourmandise jusqu’à Noël en vous proposant des recettes, des idées, des astuces et conseils pour que votre repas de Noël soit réussis! Chaque jour un nouvel article, comme une nouvelle petite fenêtre à ouvrir sur notre calendrier de l’avent gourmand ! Pour ne rien louper, inscrivez-vous à la newsletter (formulaire à remplir dans la colonne à droite –>)

Tatin pomme magret - Sandra Pascual-9031

Aujourd’hui j’ouvre les festivités avec une idée d’entrée festive très facile et rapide à faire qui bluffera vos invités à coup sûr!! Le mariage de la pomme et du magret est un grand classique et fonctionne toujours, les pommes fondantes contrasteront à merveille avec le croustillant de la pâte feuilletée. Bref, tout y est pour une entrée savoureuse et digne d’un beau repas de Noël!

Tarte tatin aux Pommes et Magret de Canard

De jolies tartes aux pommes et magret de canard pour une entrée festive.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 4 tartelettes

Ingredients

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et retirez le cœur, puis taillez-les en lamelles épaisses. Faites revenir les pommes quelques minutes dans une poêle chaude avec le beurre.
  • Disposer les tranches de magret et les pommes en rosace dans 4 moules à tartelettes beurrés. Poivrez généreusement.
  • Découpez 4 disques de pâte feuilletée d’1 cm plus grands que les moules. Piquez-les avec une fourchette et recouvrez les tartelettes en faisant glisser le bord de pâte entre la garniture et le moule. Enfournez pour 20 min.
  • Laissez reposer 5 min avant de démouler et servez aussitôt.
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Tatin pomme magret - Sandra Pascual-9027

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