Le blog de cuisine fun et décalé pour faire le plein de recettes facile, ludiques et colorées!
Par Sandra Thomann

Tartelettes Tomate & Mozzarella

De jolies tartelettes gorgées de soleil, ça vous dit?

Pour ma part, les vacances commencent ce soir et je vous laisse pour une petite semaine mais je vous prépare une surprise pour mon retour ^_^ alors à la semaine prochaine!!!!

Ingrédients pour 8 tartelettes:
2 Pâtes feuilletées
6 Tomates allongées
200 g de Mozzarella
3 gousses d’ail
2 branches de basilic
8 cuillères à soupe de pulpe de tomate
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel, Poivre du moulin

1. Émincez finement les gousses d’ail et ciselez le basilic. Mettez le tout dans un bol et arrosez de l’huile d’olive. Pilez légèrement et laissez mariner au frais.

2. Lavez les tomates puis coupez-les en rondelles d’environ 1 cm. Salez-les et laissez reposer une dizaine de minutes.

3. Abaissez finement la pâte feuilletée et découpez-y 8 disques de la taille de vos moules. beurrez les moules et déposez-y les disques de pâte. Piquez le fond.

4. Garnissez chaque fond de pâte d’une cuillère à soupe de pulpe de tomate. Poivrez légèrement.

5. Disposez les rondelles de tomates dans les moules. Enfournez 15 minutes à 200°C.

6. Pendant ce temps, découpez la mozzarella en tranches. Quand les 15 minutes de cuisson sont écoulés, sortez les tartelettes du four et disposez-y les tranches de mozzarella. Enfournez pour 5 minutes supplémentaires. A la sortie du four, nappez de la marinade d’ail et basilic et servez!

pola

Commentaires · 27

  1. Coucou Sylvie,  argh, j’aime ca
    !!

    Lente et calme la blogosphére,  un peu tristounette

    dur dur de ne pas laisser tomber en ce temps de
    vacances… 

    on tourne au ralenti mais on va se tenir les
    coudes

    avec quelques unes bien présentes , des
    précieuses….

    telles toi et d’autres…

     

    a bientot 

  2. Un bonheur ce genre de recette ! Surtout avec le beau temps qu’on a en ce moment !

    NB : Deux petites choses :
    – Si tu m’as dans tes favoris ou si un lien vers mon blog figure sur le tien, peux tu changer l’adresse s’il te plait? J’ai déménagé sur overblog (plus de fonctions, plus d’avantages) : http://seletpoivre.over-blog.com. Merci bien.
    – J’en profite pour faire un peu de pub (désolée) pour le concours que j’organise (jusqu’au 26/07) : un livre est à gagner ! (clic sur l’onglet sous la bannière « Gagnez un livre de cuisine »)

  3. bonjour  Scarlet rose

    Je tiens a te visiter malgré
    une journée qui sera chargée
    veux tu excuser  le copier et le coller
    qui me permet de t’apporter
    ma rose d’amitié, symbole pécunier

      .  a demain

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