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Tartines Avocat, Fromage ail et fines herbes & Œuf mollet

Tartine pour le brunch

Vous commencez à le savoir, je suis une fan de fromage, à toute heure de la journée, en toute occasion, il y a toujours un fromage parfait pour accompagner un moment gourmand :) Bien sûr, le moment du brunch n’y échappe pas, et j’aime alors déguster des fromages frais et aériens, comme le fromage fouetté Madame Loïk : faible en matière grasse (maximum 24%), simple et authentique, il est parfait pour mes tartines « spécial brunch ».

Récemment j’ai découvert la référence « ail et fines herbes », la même texture mousseuse et aérée que le « nature » avec un bon goût d’herbes fraîchement ciselées et d’ail. Je l’ai beaucoup apprécié tel quel (il aura d’ailleurs sa place sur mes prochains plateaux de fromage) mais j’ai eu envie de concocter une petite recette « spécial brunch » en l’utilisant !

Avec de l’avocat pour garder le côté crémeux et un œuf mollet pour la gourmandise (j’aime quand le jaune dégouline sur mes tartines ^^), voilà une recette rapide et facile qui a beaucoup plu à mon dernier brunch. A refaire très vite !!

Et vous, connaissiez-vous la référence ail et fines herbes de Madame Loïk ? L’avez-vous déjà goûtée ?

Tartine pour le brunch

Tartine pour le brunch

Tartine à l'avocat, fromage fouetté et oeuf mollet

Des tartines spécial brunch à base d'avocat et fromage ail et fines herbes, surmontée d'un oeuf mollet coulant.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4 tartines

Ingrédients

  • 4 tranches pain complet
  • 4 oeuf
  • 1 avocat
  • 150 g fromage Madame Loïk ail et fines herbes
  • sel et poivre

Instructions

  • Faites cuire les oeufs dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
  • Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain. Ecrasez l'avocat et mélangez-le avec le fromage Madame Loïk ail et fines herbes.
  • Tartinez généreusement les tranches de pain de la préparation à l'avocat. Déposez un oeuf écalé sur chacune et parsemez d'un peu de sel et de poivre. Servez aussitôt.
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Tartine pour le brunch

Pour plus d’informations sur les produits Madame Loïk, rendez-vous sur www.paysanbreton.fr

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