Alors vous avancez dans vos préparatifs pour Halloween? D’ailleurs avez-vous prévu quelque chose de spécial pour l’occasion? Ici c’est toujours Halloween un peu avant l’heure, pour pouvoir vous proposer de nouvelles recettes avant le Jour J et du coup, le jour même il ne reste souvent plus rien ^^
Aujourd’hui je vous propose une petite recette ultra facile à réaliser: des truffes toutes simples à base de biscuits Oréo et de cream cheese décorés façon araignée et/ou chauve-souris! N’hésitez pas à embaucher les enfants pour vous aider à décorer ces gourmandises, c’est super facile et très ludique ;)
Pour les yeux en sucre, on en trouve facilement maintenant à la période d’Halloween même en grande surface (au rayon pâtisserie), mais si jamais vous n’arrivez pas à mettre la main dessus, vous pouvez en réaliser très facilement avec de la pâte à sucre ou pâte d’amande blanche et noire ;)
Truffes aux Oréo chauve-souris et araignée
Ingrédients
Pour les truffes
- 200 g oréos
- 100 g cream cheese Philadelphia
Pour l’enrobage
- 150 g chocolat au lait de couverture
- 1 cuillère à soupe huile de coco
Pour la déco chauve souris
- 5 oréos pour les ailes
- 20 yeux en sucre
- 15 g pâte à sucre blanche
Pour la déco araignée
- 20 yeux en sucre
- 15 g vermicelles en chocolat
- 3 rouleaux réglisse
Instructions
Les truffes
- Mettez les biscuits oréo dans un blender et réduisez en poudre. Ajoutez le cream cheese dans le blender et faites tourner jusqu’à obtention d’une boule de pâte.
- Prélevez des petites portions de pâte et formez des boules de la taille d’une noix. Déposez sur une assiette et placez au congélateur 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au lait avec l’huile de coco au micro-onde.
La décoration
- Pour les chauve-souris: séparez les biscuits Oréo puis coupez chaque moitié en deux. Découpez des petits triangles dans la pâte à sucre pour faire les dents.
- Pour les araignées: déroulez la réglisse, séparez les brins puis coupez-les en petits tronçons d’environ 3 cm.
- Plongez les truffes dans le chocolat fondu puis déposez-les sur une plaque recouverte d’une feuille de rhodoïd ou de papier cuisson.
- Faites la décoration rapidement avant que le chocolat ne se fige:
- Pour les chauve-souris: collez les yeux, les dents et plantez deux morceaux de biscuits pour les ailes.
- Pour les araignées: collez les yeux, saupoudrez le dessus de vermicelles en chocolat (pour les poils de l’araignée ^^) et plantez les morceaux de réglisse pour faire les pâtes.
- Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.
Notes
