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Par Sandra Thomann

Truffes aux Oréos chauve-souris et araignée pour Halloween

Recette de truffes halloween

Alors vous avancez dans vos préparatifs pour Halloween? D’ailleurs avez-vous prévu quelque chose de spécial pour l’occasion? Ici c’est toujours Halloween un peu avant l’heure, pour pouvoir vous proposer de nouvelles recettes avant le Jour J et du coup, le jour même il ne reste souvent plus rien ^^

Truffes Halloween

Aujourd’hui je vous propose une petite recette ultra facile à réaliser: des truffes toutes simples à base de biscuits Oréo et de cream cheese décorés façon araignée et/ou chauve-souris! N’hésitez pas à embaucher les enfants pour vous aider à décorer ces gourmandises, c’est super facile et très ludique ;)

Pour les yeux en sucre, on en trouve facilement maintenant à la période d’Halloween même en grande surface (au rayon pâtisserie), mais si jamais vous n’arrivez pas à mettre la main dessus, vous pouvez en réaliser très facilement avec de la pâte à sucre ou pâte d’amande blanche et noire ;)

Truffes aux Oréo chauve-souris et araignée
Préparation
25 min
Temps de repos
1 h
Temps total
25 min
 

Des truffes faciles au biscuits Oréo et cream-cheesb décorés pour Halloween.

Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 20 truffes
Auteur: Sandra
Ingrédients
Pour les truffes
  • 200 g biscuits Oréo
  • 100 g cream cheese Philadelphia
Pour l'enrobage
Pour la déco chauve souris
  • 5 biscuits Oréos pour les ailes
  • 10 yeux en sucre
  • 15 g pâte à sucre blanche
Pour la déco araignée
  • 10 yeux en sucre
  • 15 g vermicelles en chocolat
  • 3 rouleaux réglisse
Instructions
Les truffes
  1. Mettez les biscuits oréo dans un blender et réduisez en poudre. Ajoutez le cream cheese dans le blender et faites tourner jusqu'à obtention d'une boule de pâte.

  2. Prélevez des petites portions de pâte et formez des boules de la taille d'une noix. Déposez sur une assiette et placez au congélateur 10 minutes.

  3. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au lait avec l'huile de coco au micro-onde.

La décoration
  1. Pour les chauve-souris: séparez les biscuits Oréo puis coupez chaque moitié en deux. Découpez des petits triangles dans la pâte à sucre pour faire les dents.

  2. Pour les araignées: déroulez la réglisse, séparez les brins puis coupez-les en petits tronçons d'environ 3 cm.

  3. Plongez les truffes dans le chocolat fondu puis déposez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de rhodoïd ou de papier cuisson.

  4. Faites la décoration rapidement avant que le chocolat ne se fige:

  5. Pour les chauve-souris: collez les yeux, les dents et plantez deux morceaux de biscuits pour les ailes.

  6. Pour les araignées: collez les yeux, saupoudrez le dessus de vermicelles en chocolat (pour les poils de l'araignée ^^) et plantez les morceaux de réglisse pour faire les pâtes.

  7. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.

Notes

Pour l'enrobage de mes truffes j'utilise du chocolat Valrhona Jivara qui fond très bien et permet un enrobage facile.

L'huile de coco va permettre d'avoir une texture plus fluide pour couvrir finement les truffes. Vous pouvez la remplacer par une autre huile végétale.

Truffes faciles pour Halloween

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