Si vous me suivez sur Instagram, vous savez que je reçois tous les mois la Degustabox, une box food qui vous propose tous les mois de nouveaux produits et des découvertes autour d’un thème. Dans la dernière box reçu, j’ai découvert le sirop de cranberry de la marque Mapple Joe que je connais bien pour leur sirop d’érable.
J’étais impatiente de gouter ce sirop et j’ai donc décider de réaliser quelques gaufres liégeoises qui serait parfaites et bien gourmandes nappées de sirop de cranberry :) Résultat des gaufres bien caramélisées et moelleuses qui se sont parfaitement mariée à ce sirop acidulé et fruité. Un seul regret: j’ai trouvé le sirop un peu trop liquide à mon gout, il est moins nappant que le sirop d’érable mais absolument délicieux!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Gaufres liégeoises
Matériel nécessaire
Ingrédients
- 90 ml lait tiède
- 1 cuillère à soupe vergeoise
- 1 cuillère à soupe levure de boulanger déshydratée
- 200 g farine
- 1 oeuf
- 100 g beurre ou margarine, à température ambiante
- 50 g sucre en grains
- 1 pincée sel
Instructions
- Mettez le lait tiède, la vergeoise et la levure dans le bol de votre robot et laissez reposer 10 minutes.
- Ajoutez la farine, les oeufs et le sel et faites tourner pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Ajoutez alors le beurre en morceaux et pétrissez jusqu'à ce qu'il soit bien incorporez.
- Enfin ajoutez le sucre en grain et pétrissez rapidement. Couvrez de film alimentaire et laissez lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
- Rabattez la pâte pour chasser l'air et séparez-la en pâtons de la taille d'une balle de golf. Faites cuire au gaufrier jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées.
Cette recette fait partie du Batch cooking Goûters & Petits-déjeuners Hiver, vous pouvez retrouver le menu complet et la vidéo sur le blog et la chaîne Youtube Cuisine Addict
Ces belles gaufres me font terriblement envie !
Je garde ta recette de côté. J’ai toujours rêver de faire des gauffres liégeoises!
Bisettes
Miam, miam j’adore les gaufres !!!!
C’est délicieux avec du sirop d’érable !
Bonjour,
où trouvez vous votre sucre en grain ?
Merci :)
Bonjour, je l’achète dans des magasins spécialisés dans la pâtisserie (type Alice Délice)
Bonjour
Et pardon pour la question sûrement lassante : savez vous ou connaissez vous une recette équivalente sans produits laitiers?
Bonjour,
Je la fais sans produits laitiers vu que je n’en consomme pas: lait végétal et margarine ;)
Une vraie tuerie ces gaufres
Merci pour la recette et validée par toute la famille
Toutes simples à faire et délicieuses! Merci beaucoup pour tes recettes et toutes tes astuces détaillées dans tes recettes ! Ton blog est une mine d’or