One pan de poulet aux légumes
Un plat complet et rapide où tout cuit ensemble à base de poulet
Matériel nécessaire
- 1 grande plaque pour le four
Ingrédients
- 4 escalope de poulet
- 400 g pommes de terre grenaille
- 1 courgette
- 500 g haricots verts
- 1 citron jaune
- 2 gousses ail
- 2 brins romarin
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le poulet en gros morceaux et déposez-le sur la plaque. Ajoutez autour les haricots équeutés, la courgette en rondelles, les pommes de terre coupées en deux, le citron en quartiers et les gousses d'ail écrasées.
- Arrosez d'huile d'olive, parsemez d'herbes fraiches et salez, poivrez. Enfournez pour 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
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30 min ne suffisent pas à cuire les pommes de terre.
Bonjour,
As-tu bien pris des pommes de terre grenaille (ce sont les toutes petites rondes) et coupées en deux? Chez moi cela était largement suffisant car les pommes de terre grenaille sont très petites et ne nécessite pas un temps de cuisson très long. Après chaque four étant différent il faut bien sûr adapter à son équipement en rajoutant ou retirant du temps de cuisson (c’est pourquoi il est important de surveiller). Egalement, en utilisant un autre type de pomme de terre ou en ayant des morceaux plus gros, la cuisson peut être rallongée.
Bonjour j’aurais voulu savoir les haricots il n’y a pas besoin de les faire cuire avant? Pour ce légume j’avoue ne les avoir jamais fait cuire autrement qu’à la vapeur donc je ne voudrais pas me louper. Bonne journée et merci pour la recette.
Bonjour,
Personnellement je ne précuis pas mes haricots, ils restent ainsi un peu croquants et je les préfère ainsi pour cette recette.
Néanmoins si vous les voulez fondants, n’hésitez pas à les précaire. Les recettes sont faites pour être adaptées à vos goûts ;)