Lentilles aux épices au Cookeo
Un délicieux plat de lentille bien parfumé
Matériel nécessaire
Ingrédients
- 300 g lentilles vertes
- 200 g carotte
- 2 petite boite concentré de tomates
- bouillon de légumes
- 1 oignon jaune
- 1 gousse ail
- 1 feuille laurier
- 1/2 cuillère à café cumin
- 1/2 cuillère à café curcuma
- 1/2 cuillère à café cannelle
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Pelez et ciselez finement l'oignon. Pelez et dégermez la gousse d'ail. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
- Mettez un peu d'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo (ou autocuiseur) et faites-y revenir l'oignon ciselé et la gousse d'ail pressée pendant 1 minute.
- Ajoutez le concentré de tomates, la feuille de laurier et les épices. Puis les lentilles et les carottes. Mouillez à hauteur de bouillon de légumes.
- Faites cuire sous pression pendant 25 minutes. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 314kcalCarbohydrates: 53gProtéines: 21gGras: 1gLipides saturés: 1gSodium: 45mgPotassium: 200mgFibre: 25gSucre: 5gVitamine A: 8368IUVitamine C: 9mgCalcium: 70mgFer: 6mg
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Merci pour cette délicieuse recette que j’ai testé ce midi. Tout le monde a apprécié.
J’ai très envie de tester d’autres recettes de votre site et j’ai également prévu d’acheter un de vos livres.