Lentilles aux épices douces au Cookeo

Un délicieux plat de lentilles bien parfumé

Lentilles aux épices au Cookeo

Un délicieux plat de lentille bien parfumé
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories / Portion 314 kcal

Matériel nécessaire

Ingrédients
  

  • 300 g lentilles vertes
  • 200 g carotte
  • 2 petite boite concentré de tomates
  • bouillon de légumes
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse ail
  • 1 feuille laurier
  • 1/2 cuillère à café cumin
  • 1/2 cuillère à café curcuma
  • 1/2 cuillère à café cannelle
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Instructions
 

  • Pelez et ciselez finement l'oignon. Pelez et dégermez la gousse d'ail. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles.
  • Mettez un peu d'huile d'olive dans la cuve de votre Cookeo (ou autocuiseur) et faites-y revenir l'oignon ciselé et la gousse d'ail pressée pendant 1 minute.
  • Ajoutez le concentré de tomates, la feuille de laurier et les épices. Puis les lentilles et les carottes. Mouillez à hauteur de bouillon de légumes.
  • Faites cuire sous pression pendant 25 minutes. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 314kcalCarbohydrates: 53gProtéines: 21gGras: 1gLipides saturés: 1gSodium: 45mgPotassium: 200mgFibre: 25gSucre: 5gVitamine A: 8368IUVitamine C: 9mgCalcium: 70mgFer: 6mg
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Lentilles aux épices douces
Lentilles aux épices douces

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Evaluation de la recette




1 commentaire
  • Merci pour cette délicieuse recette que j’ai testé ce midi. Tout le monde a apprécié.
    J’ai très envie de tester d’autres recettes de votre site et j’ai également prévu d’acheter un de vos livres.