Voilà une délicieuse petite recette de brick ou briouat, rapide et facile à réaliser. J’apporte ma touche personnelle avec le yaourt brassé et le son d’avoine.
Le yaourt va rendre la farce moins sèche et donner son petit goût acidulé, tandis que le son d’avoine va gonfler dans la farce, lui apportant du moelleux et l’empêchant de détremper les feuilles de brick.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
A servir avec une petite salade verte, c’est un parfait repas du soir léger et goûteux!
Briouats au Thon et à l’Oeuf
Ingrédients
- 10 feuilles feuilles de brick
- 280 g thon (1 grande boite égouttée)
- 3 oeuf durs
- 4 brins persil plat
- 1/2 c. à café cumin moulu
- 1/2 c. à café piment doux
- 1 yaourt à la grecque type bulgare
- 1 cuillère à soupe son d’avoine
- sel et poivre
- huile d'olive pour la friture
Instructions
- Mettez les œufs (écalés c’est mieux ^_^), le thon, le persil et les épices dans le bol de votre mixer et mixez rapidement. Attention il ne faut pas mixer trop longuement pour ne pas se retrouver avec de la bouillie. Ajoutez 3 cuillères à soupe de yaourt brassé et 1 cuillère à soupe de son d’avoine. Mixez à nouveau rapidement pour mélanger et rectifiez l’assaisonnement.
- Coupez vos feuilles de brick en deux, puis pliez chaque moitié en deux dans le sens de la longueur, partie arrondie au dessus.
- Mettez une cuillère de préparation à l’extrémité de votre bande de brick et repliez pour former un triangle.
- Continuez de plier la bande en alternant à gauche et à droite et en serrant bien.
- Glissez la pointe restant à la fin de la bande à l’intérieur du triangle pour faire tenir le tout.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle ou un wok et faites-y dorer les briouats de chaque côté. Servez bien chaud.
Ca a l’air super bon, je n’ai jamais essayé de faire des briouat… Il faudra que je tente ! ;-) *
Humm ça a l’air trop bon! Je reconnais les petits pots achetés ce week-end =)
une jolie petite recette à noter
bonne journée
val
Très réussis!!! J’adore la farce!!!
Oh je venait faire un petit coucou sur ton site voir les bonnes choses et je tombe quoi?
Sur les briiiiick! Oh j’adore ça c’est un délice j’adooore. Mais j’ai honte j’en mange depuis toute petite mais pour les faire il ya plus personne! Alors grâce à toi je vais me lancer oh la la si
je réussi je t’envoie la photo du chef d’oeuvre!!
sympa tes petits samousas ;)
bz
Ah ben oui faut te lancer, c’est facile en plus :) Et je veux bien la photo si tu les fais ;-) (tiens ça me fais penser qu’il faudrait que je fasse une petite rubrique “envoyez moi les photos des
plats que vous avez testé!!)
Jai recu les meme epices ^^ Une tres bonne recette !
J’aime beaucoup les feuilles de brick et ta farce m’a l’air parfaite. Bise.
une recette pleine de parfums evoutant! des briouats à croquer!
miam j’adore les recettes à base de feuilles de brick!! ;) un ptit clin d’oeil pour toi sur mon blog aujourd’hui :) bisous
Tout ce que j’aime …
Bon jeudi …
CLquipopotte♥♥♥
j’aime! mais je les cuits au four…
Rohh incroyable! J’ai mis les miens aujourd’hui sur le blog, mais je mets les oeufs brouillés plutôt que durs. Les grands esprits se rencontrent.
Humm c’est bon
Recette réalisée pour le plaisir de tous la semaine dernière. Petits et grands se sont régalés !
Merci beaucoup ♥ Je suis ravie que la recette t’ai plu!!
Belle journée et à bientôt bizzzzz ;)