En ce moment sur 750 g, vous pouvez retrouver un très chouette concours autour de la soupe de fraise Andros! Que vous soyez gourmant préssé, gourmet ou initié, faites jouer votre imagination autour de la soupe de fraise pour créer vos recettes. De beaux cadeaux à la clef, puisque le premier prix n’est pas moins qu’un robot Kitchen Aid Artisan rouge!!
Pour ma part, je vais essayer de proposer 2 recettes avant la date limite du 24 juin 2013: une rapide dans la catégorie “pressés” et une plus élaborée dans la catégorie “initiés”. C’est avec cette dernière que je commence aujourd’hui et je vous propose un joli cheesecake marbré façon Napolitain, comprenez Fraise, Vanille & Chocolat ^^
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Ces trois parfums forment un mariage idéal pour un cheesecake très moelleux et plein de saveurs!
Cheesecake zébré façon Napolitain
Ingrédients
Pour la croûte
- 150 g biscuits
- 100 g beurre fondu
Pour la garniture à la fraise
- 200 g cream cheese
- 50 g buttermilk lait fermenté ou ribot
- 50 g sucre semoule
- 2 oeuf
- 40 g farine
- 120 g soupe de fraises Andros
Pour la garniture au chocolat
- 200 g cream cheese
- 100 g buttermilk lait fermenté ou ribot
- 90 g sucre semoule
- 2 oeuf
- 20 g farine
- 30 g cacao amer en poudre
Pour la garniture à la vanille
- 200 g cream cheese
- 120 g buttermilk lait fermenté ou ribot
- 90 g sucre semoule
- 2 oeuf
- 20 g farine
- 3 cuillère à café vanille en poudre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Passez les biscuits rapidement au mixer pour les réduire en miettes grossières. Mélangez-les ensuite avec le beurre fondu puis pressez le tout dans un moule à charnière ou un cercle de 20 cm de diamètre en faisant remonter un peu sur les côtés. Réservez au réfrigérateur.
- Préparez chaque garniture dans des bols séparés en fouettant tous les ingrédients ensemble. Reprenez votre moule avec la croûte de biscuits et versez une cuillerée de garniture à la vanille au milieu du moule. Ensuite, versez délicatement la même quantité de garniture au chocolat au centre de celle à la vanille. Cela aura pour effet d’étaler la garniture à la vanille vers les bords du moule. Puis, ajoutez au centre de la garniture au chocolat, une cuillerée de garniture à la fraise.
- Recommencez l’opération ainsi de suite, en prenant garde de toujours mettre la même quantité de garniture et en alternant les saveurs. Enfournez pour 45 minutes puis laissez refroidir dans le four éteint.
Notes
Plus les cuillères de garniture seront petites, plus les marbrures seront fines :) Pour mon cheesecake, j’ai procédé par cuillère à soupe, si vous voulez des rayures plus épaisses, il suffit d’augmenter la taille de la cuillère ^^
il est trop magnifqiue, trop gourmand, j’aodre =P
Jolie réalisation dis donc !
Splendide !!!! Quand la gourmandise s’associe à l’esthétique !!!
Mélanie
tout simplement qmagnifique ! si beau que je vais essayer au plus vite ! mais ou trouver du buttermilk ? …
Bonjour Fernande,
Merci beaucoup :)
Tu peux trouver le buttermilk en grande surface au rayon “lait frais”. Il se présente en briques ou bouteilles sous la dénomination “lait fermenté” ou “lait ribot”. J’utilise celui de la marque
Alsace lait que je trouve au Cora ;-)
Belle journée!
Merci beaucoup :)
Merci
c’est magnifique, je suis bluffée!!
bises et merci!
Encore une fois, tu m’épates ! Cette recette est à la fois “simple” et originale (il fallait y penser !), tu es bluffante :)
bises
Maryon
Bonjour ,
votre blog est magnifique et vos recettes allèchantes serait il possible d’impimer vos recettes sans les photos juste le texte , j’ai vu cela sur certains blogs cela par souci d’économie
d’encre .
Merci de votre attention
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre commentaire, je suis ravie que mes recettes vous plaisent :)
Ma plateforme de blog ne proposant pas de manière simple pour imprimer, je réaliser pour chaque recette une fiche imprimable sur une page avec une photo. Mais si vous souhaitez imprimer sans
photo, je vous recommande de passer par ce site très sympa qui permet de sélectionner juste ce que l’on veux imprimer: http://www.printfriendly.com/
Il suffit de coller l’adresse de la page où se trouve la recette puis vous pouvez supprimer toutes les photos et le texte qui ne vous interesse pas ;) [Je vais d’ailleurs voir pour l’installer
directement sur les recettes, cela peut interesser de nombreux lecteurs je pense :) ]
Belle journée et à bientôt!
Coucou Maryon :)
Merci beaucoup
il est superbe ! un vrai régal pour les yeux avant d’être pour le ventre !
magnifique cheesecake zébré et bien gourmand !
merci Sandra ! je regarde au rayon frais ce soir.
j’ai voté pour toi !
allez les filles un petit clic pour Sandra
trop beau!
Tant de maîtrise c’est impressionnant! Déjà avec seulement “deux couleurs” je trouve ça difficile de faire des belles stries alors avec trois… Vraiment félicitations! Et en plus il semble super
bon!
trop beau et très bon !!
D’ordinaire, quand je vois un cheesecake, je n’ai qu’une pensée en tête : “il me le faut !”, mais alors mention spéciale pour celui-là ! Cette soupe de fraises m’a l’air divine, et l’association
des trois saveurs doit être exquise !
Oh, il est superbe!!
Il est magnifique !!!!!
Terrible ce cheesecake zébré !!
What is semolina sugar? Would it be the same as confectioner’s sugar or powdered sugar in the USA? Looks delicious!!
Thanks a lot!! It is granulated sugar ;) You can find the recipe in english just here: https://cuisine-addict.com/en/zebra-neapolitan-cheesecake/