Nouvelle recette de Bredele (biscuits de Noël) cette année! Cela fait un moment que je voulais réaliser ces “chouette” biscuits croisés de nombreuses fois sur Pinterest. Ils sont vraiment très faciles à réaliser et font leur petit effet sans avoir besoin de beaucoup de matériel :)
Pour cette déco, vous aurez simplement besoin d’un emporte pièce de 6 cm et d’un petit pinceau. Pas d’emporte-pièce? Un petit verre à eau fera très bien l’affaire aussi! Je vous ai posté un petit Reel sur Instagram pour vous montrer la déco des biscuits qui est ultra facile à faire. N’hésitez d’ailleurs pas à mettre les petites mains à contribution, c’est une super activité pour patienter jusqu’à Noël ;)
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Biscuits hibou pour Noël
Matériel nécessaire
Ingrédients
- 125 g margarine ou beurre, mou
- 125 g sucre semoule
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 cuillère à café extrait d'amande amère
- 250 g farine
- 30 amandes
- pépites de chocolat
- cacao amer en poudre
- pignons de pin ou amandes en bâtonnets
Instructions
- Fouettez le sucre et le beurre mou jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille et d'amande amère et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.125 g margarine, 125 g sucre semoule, 1 oeuf, 1 cuillère à café extrait de vanille, 1 cuillère à café extrait d'amande amère
- Ajoutez ensuite la farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois du bol. Déposez dans un bel wrap ou film alimentaire en aplatissant, fermez et laissez reposer au réfrigérateur environ 1 heure *250 g farine
- Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur d'environ 0,5 cm. Découpez en disques à l'aide d'un emporte-pièce de 6 cm et déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Utilisez les chutes de pâte pour former des petites billes qui seront les yeux des hiboux. Ajoutez une pépite de chocolat au centre pour la pupille. Utilisez une amande pour faire le bec entre les deux yeux.pépites de chocolat, 30 amandes
- De part et d'autre des sablés, formez un demi-cercle en utilisant l'emporte pièce, sans trop appuyer pour juste marquer la pâte mais ne pas la couper. Utiliser un couteau pour former des croisillons puis poudrez de cacao amer.cacao amer en poudre
- Utilisez des amandes en bâtonnets ou des pignons pour former les pattes des hibou puis placez à nouveau au réfrigérateur au moins 30 minutes.pignons de pin
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Enfournez pour 12 minutes (à surveiller) et laissez refroidir sur une grille. Conservez dans une boite en metal.
Notes
- * Vous pouvez préparer la pâte jusqu’à 2 jours en avance en la conservant au réfrigérateur. Sortez-la quelques minutes avant pour qu’elle soit plus facile à travailler.
Valeurs nutritionnelles par portion
Ils sont bien mimis ces petits biscuits…
trop mimis ces hiboux
Par contre une question je n ai pas d extrait d amande amer. Puis je remplacer par un zeste de clémentines ou de citron ?
Bonjour,
Oui vous pouvez simplement supprimer ou remplacer par un autre arôme de votre choix.
Bonjour, qu’utilisez-vous pour le bec? dans la recette vous parlez d’aide, je ne sais pas ce que c’est.
Merci pour votre aide.
Bonjour,
Merci d’avoir repéré cette erreur du correcteur automatique, c’est modifié.
Je pense que vous avez vous même déduis au vue des photos, de la vidéo et des ingrédients qu’ils s’agissait d’une amande…
Je m’en doutais un peu mais voilà, comme ça plus de questionnement!! Merci à vous!
Bonsoir, les emporte-pièces sont de 6 ou 8 cm de diamètre? Dans la liste du matériel nécessaire, il est mentionné 6 et dans le texte vous parlez de 8cm…
ça n’a pas beaucoup d’importance mais c’est pour savoir ce qui est préférable pour le rendu final!!
Merci pour vos précisions
Bonjour, j’ai utilisé des emportes-pièce de 6 cm mais comme vous le dites, cela ne change pas grand chose si vous prenez des 7 ou 8 ;)