Biscuits & Confiseries Halloween

Biscuits Vaudou pour Halloween

Nouvelle recette pour Halloween!!! Cela fait un moment que j’avais repéré ces biscuits sur le blog Not quite Nigella via Pinterest: super facile à faire et très ludique, c’est une belle idée à préparer avec les enfants pour Halloween :)

Pour la déco, vous pouvez utiliser des stylos de glaçage tout prêt que l’on trouve dans les boutiques spécialisées ou, comme moi, faire votre glaçage maison et utiliser un cornet en papier cuisson. J’ai réalisé une toute bête glace royale: un blanc d’œuf auquel on ajoute du sucre glace jusqu’à obtention de la consistance désirée, épaisse mais toujours fluide. Ensuite on divise dans plusieurs ramequin et on colore à l’aide de colorants alimentaires liquide, gel ou poudre :)

Sur les photos vous voyez que mes biscuits on un petit côté « rustique » avec des grains de sucre: j’utilise un sucre de canne non raffiné, assez grossier, qui donne ce résultat que j’adore: c’est caramélisé et croquant sous la dent ^^ Vous pouvez également utiliser de la cassonade à la place, les biscuits seront juste plus lisses ;)

Biscuits Vaudou

Des biscuits à la vanille décorés en poupées vaudou pour halloween!
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 32 minutes
Portions: 13 biscuits

Ingrédients

Pour les biscuits

  • 85 g beurre
  • 140 g sucre non raffiné ou cassonade
  • 1 oeuf
  • 1/2 càc extrait de vanille
  • 180 g farine
  • 1 càc épices à pain d’épice
  • 1 pincée sel

Pour la déco

  • Glaçages colorés: blanc d'œuf + sucre glace + colorant alimentaire

Instructions

  • Mettez le beurre et le sucre dans le bol de votre robot et fouettez avec la feuille jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Ajoutez les œufs battus et l’extrait de vanille.
  • Ajoutez la farine tamisée, les épices et le sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une texture homogène. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et placez au frais au moins 1 heure.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez la pâte sur une épaisseur d’un demi-centimètre puis découpez-la à l’aide d’un emporte-pièce « bonhomme ». Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10/12 minutes.
  • Laissez refroidir complètement sur une grille. Une fois que les biscuits sont totalement froids, amusez-vous à les décorer à l’aide de glaçages !
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