Brunch à l’hôtel Hilton,</br>Strasbourg

On m’envoie souvent des messages pour me demander si j’ai de bonnes adresses pour aller bruncher le dimanche à Strasbourg. Il est vrai qu’en tant qu’inconditionnelle du brunch dominical, je suis toujours à la recherche de nouveaux endroits à découvrir dans la capitale alsacienne.

S’il y a quelques années, nous étions plutôt démunis à Strasbourg, l’offre s’est depuis étoffée et on peut trouver de nombreux brunch à Strasbourg… mais attention tous ne se valent pas, et si je ne vous ai pas encore fait part de dizaines d’adresses sur le blog, c’est bien pour cela malheureusement :/

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Fin août, j’ai eu l’occasion de tester la formule brunch de l’hôtel Hilton de Strasbourg, pour son dimanche de reprise. J’y suis allée pleine d’entrain car les brunch d’hôtels sont souvent très très sympa et là je n’ai pas été déçue, c’était même au delà de mes espérances, c’est vous dire si j’ai apprécié leur offre!

Le brunch du Hilton Strasbourg est servi tous les dimanches entre 11h et 14h au tarif de 42€ par personne avec un thème qui change régulièrement. Lors de ma visite, c’était Brunch en Méditerranée pour prolonger les vacances avec un très beau buffet à volonté dans un cadre estival sur la jolie terrasse du Hilton. Les jus de fruits, cafés et thés sont inclus dans la formule mais vous pouvez également agrémenter votre brunch d’une coupe de champagne ou de Prosseco (ils proposent d’ailleurs mon préféré: le Cartizze de Bisol dont je vous ai déjà parlé ;)

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Le buffet, ou je devrais plutôt dire LES buffets, sont répartis sur plusieurs endroits avec:

  • une salle principale où vous retrouverez les plats sélectionnés en fonction du thème du moment ainsi que divers sortes de pains et des desserts;
  • un bar à jus et smoothie frais, réalisés sur demande avec les fruits et légumes de votre choix;
  • un buffet plus petit déjeuner avec oeufs brouillés, röstis, viennoiseries, etc…
  • à l’extérieur, des plats réalisés devant vous par les chefs suivant le thème;

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Le choix est vraiment gargantuesque, je ne savais plus où donner de la tête: Charcuterie italienne, Plateau de fruit de mer, Saumon fumé, Gaspacho, Houmous, Tsatsiki, Légumes grillés, Pastillas aux fruits sec, etc… Je me suis régalée de fruits de mer et ai fait une véritable orgie de langoustines, bulots et tourteau ^^

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A l’extérieur, le chef nous propose une paella maison et à la plancha: sardines et gambas fraîches ainsi que des brochettes d’agneau marinées. Bref, il y en a vraiment pour tout le monde et je pense que vous n’aurez pas de mal à trouver votre bonheur ;)

J’ai goûté à tout et vraiment la qualité est au top, le choix est énorme, bref, le tarif de 42 € est amplement justifié et j’ai trouvé le rapport qualité/prix vraiment bon.

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Ah et s’il vous reste de la place après tout ça, il y a encore un superbe plateau de fromage d’un maître affineur ^^

En bref:

Les plus:

  • un choix gargantuesque
  • des produits de qualité
  • THE plateau de fruits de mer
  • les smoothies et jus frais à la demande
  • une équipe jeune, sympathique et dynamique

Les moins:

  • la terrasse qui chauffe vite en été avec son toit en tôle
  • la paella, pas trop à mon goût, mais je suis difficile de ce côté ^^

Infos pratiques:

Hôtel Hilton
1 avenue Herrenschmidt
67000 Strasbourg
tel: 03 88 37 41 44
Parking gratuit / Wifi

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