Lorsque j’ai pensé mon menu de batch spécial Noël, je me suis dit qu’il fallait que je prépare quelque chose pour le fromage. L’année dernière je vous avais fait un plateau de fromage façon sapin de Noël qui vous avait beaucoup plu alors il me fallait une recette un peu du même type: facile, qui ne demande pas trop de temps et qui en jette sur la table du réveillon!
J’ai trouvé mon idée chez Stéphanie du blog Une graine d’idée avec ce camembert farci qui m’a tout de suite tapé dans l’oeil! J’ai pris son idée de base et l’ai customisée avec mes fruits secs préférés.
Facile à faire, qui peut être réalisé en avance et surtout super bon, ce camembert farci à tout pour plaire! N’hésitez pas à varier la garniture avec ce que vous aimé et/ou le contenu de vos placards: c’est une super idée pour enfin terminer ces petits restes de fruits secs ;)
Camembert farci aux fruits secs
Ingrédients
- 1 camembert pas trop fait
- 100 g mascarpone
- 20 g pignons de pin
- 30 g noix
- 20 g pistaches
- 20 g raisins secs
- 40 g figues moelleuses
- 40 g cranberries séchées
Instructions
- Hachez tous les fruits secs en petits morceaux puis mélangez-les au mascarpone.
- Coupez le camembert en deux dans la hauteur et garnissez-le du mélange. Faites une couche d'une épaisseur à peu près égale à celle du camembert. Refermez et tassez bien puis enveloppez de film alimentaire.
- Laissez au moins 2 jours au réfrigérateur puis sortez environ 30 minutes avant dégustation.
Cette recette fait partie du Batch cooking de Noël, vous pouvez retrouver le menu complet et la vidéo sur le blog et la chaîne Youtube Cuisine Addict
Sympa ce camembert farci !
un beau camembert que voici