Pas de recette à proprement parler aujourd’hui mais une idée originale pour présenter votre plateau de fromage à Noël. Je le propose plutôt à l’apéritif mais vous pouvez également le servir après le repas sous cette forme.
L’idée est de couper vos formages en dés et de les organiser en forme de sapin en alternant avec des fruits frais ou secs. C’est facile et rapide à faire et cela va plaire à coup sûr à vos invités!
J’avais déjà réaliser un plateau de ce type l’année dernière pour un apéritif dinatoire entre amis et il avait fait fureur ^^ Alors je me suis dit que j’allais vous le proposer sur le blog cette année ;)
Côté fromage, prenez ceux que vous préférez, plutôt des pâtes dures ou cuites car cela sera plus simple à découper et à picorer :) Ici j’ai utilisé du comté, de la mimolette et de la tomme à l’ail des ours. Alternez avec des fruits frais, j’ai pris des raisins blanc et noirs ainsi que des cranberries fraîches mais vous pouvez également faire des dés de poire ou de pomme (pensez à les citronner), des morceaux de kiwi, des quartiers de clémentine, etc.
Vous pouvez également ajouter des fruits secs comme des noix et pensez à mettre deux bâtons de cannelle pour le tronc du sapin! Il ne reste plus qu’à servir avec des morceaux de pain :)
Plateau de fromage sapin pour Noël
Ingrédients
- 200 g comté
- 200 g mimolette
- 150 g tomme à l'ail des ours
- 1 grappe raisin rouge
- 1 grappe raisin blanc muscat
- 2 bâtons cannelle
Instructions
- Lavez et égrainez les raisins. Coupez les fromages en petits cubes de même taille.
- Dressez votre plateau en forme de sapin en alternant les dés de fromage et les grains de raisins. Vous pouvez ajouter des fruits secs et des bâtons de cannelle pour faire le tronc.
Valeurs nutritionnelles par portion
Cette recette fait partie du Batch cooking de Noël – Saison 2, vous pouvez retrouver le menu complet sur le blog à cette adresse: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-de-noel-2-je-prepare-mon-repas-de-reveillon-en-2-heures/
