Nouvelle recette à base de courgette! Vous l’aurez remarqué, j’adore associer ce légume à la feta, un de mes fromages préféré de l’été ^^ Vous pouvez bien sûr le remplacer par un autre fromage, comme de la mozzarella ou un fromage de chèvre ou vache frais par exemple.
Ces petits carrés peuvent se déguster chaud, tiède ou froid, ils seront donc idéaux pour être amener en balade, pour un déjeuner sur le pouce ou dans votre lunch box. Associez-les à une salade verte et des crudités pour un repas sain, équilibré et complet!
Besoin d’une protéine animale? Ajoutez des petits dés de poulet dans les carrés!
Carrés aux courgettes & feta
Des petits carrés gourmands et légers à la courgette et feta
Conservation: 4/5 jours au réfrigérateur
Sous vide : 7/8 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-ete-5-2022/
Ingrédients
Instructions
- Râpez la courgette. Ciselez la menthe fraîche.
- Dans un saladier, mélangez avec une fourchette en écrasant un peu: la courgette râpée, la feta émiettée, l’oeuf et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Ajoutez la farine, le lait, la menthe ciselée et assaisonnez (c'est très liquide, c'est normal ;)).
- Versez dans un moule d'environ 40 x 30 cm en silicone ou tapissé de papier cuisson sur une épaisseur d'environ 1cm. Enfournez pour 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 303kcalCarbohydrates: 32gProtéines: 13gGras: 13gLipides saturés: 7gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 3gLipides trans: 0.01gCholéstérol: 86mgSodium: 593mgPotassium: 200mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 383IUVitamine C: 7mgCalcium: 276mgFer: 2mg
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recette à faire absolument………….
Recette réalisée pour mon batch cooking de la semaine et succès fou à la maison ! Super bon ! Merci pour cette bonne recette rapide !!
J’ai suivi la recette à la lettre dans un plat de même dimension et l’aspect de mon carré est très, très plat!
As-tu doublé les proportions pour avoir ce résultat sur la photo ?
En tout cas, on s’est régalé ! Je refais pour notre fête des voisins !
Bonjour,
Non les photos sont toujours celles de la recette telle que présentée, sinon ce serait tricher ;)
Les carrés sont assez plats chez moi aussi, on le voit sur les photos d’ailleurs