Chou farci facile

Le soleil est de retour en Alsace et ça fait vraiment du bien au moral!! Pour autant il va falloir encore attendre un peu avant de retrouver les légumes d’été sur nos étals et il faut encore composer avec les choux et autres courges pendant quelques semaines. Du coup, je vous propose une recette facile et délicieuse à faire avec du chou vert: un chou farci!

Pour les beaux jours, vous pourrez le déguster juste tiède accompagné de crudités et d’une petite sauce tomate, c’est un délice!

Chou farci facile

Et pour le montage de ce chou farci façon terrine, comme une image vaux mieux que mille mots, je vous ai fais une petite vidéo!

Recette de chou farci
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Chou farci facile

Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Portions: 6 personnes

Chou farci réalisé dans un moule à cake: facile et rapide!

Ingrédients

Instructions

  1. Retirez les premières feuilles du chou vert puis détachez une douzaine de feuilles. Coupez la partie centrale dure et faites blanchir une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante salée.
  2. Ciselez l’oignon et le poireau puis mélanger avec la viande hachée et le riz. Ajoutez les œufs, salez et poivrez puis mélangez bien la farce.
  3. Huilez un moule à cake de 20 cm puis tapissez des feuilles de chou vert. Garnissez de farce en tassant bien, refermez et enfournez pour 50 minutes à 180°C.

Chou farci

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Commentaires (2)

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  1. LadyMilonguera
    15 avril 2018 - 21:56

    Ton chou farci est vraiment bien beau !

    Répondre

  2. philo
    9 avril 2018 - 8:43

    Je pense que cette recette pourrait faire envie aux plus récalcitrants car visuellement elle fait envie

    Répondre

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