Recette de cookie géant

Cookies géant au four {Skillet cookie}

Un cookie XXL à partager cuit dans un plat en fonte

Ça y est, j’ai rendu le manuscrit de mon prochain livre! C’est toujours une grande joie pour moi quand je finalise un nouveau livre, ce sont des mois et des mois de tests, de rédaction, de relecture…. et de stresse je dois l’avouer ^^ J’apprécie aussi de pouvoir à nouveau me concentrer sur autre chose, cuisiner à nouveau pour le blog et être plus présente pour échanger avec vous :) Je vous reparlerais très vite du livre, pour l’instant il passe dans les mains des équipes de photographes, de graphistes et d’impression pour arriver chez vous au printemps prochain ;)

Et pour moi il est temps de penser aux gourmandises et préparatifs pour la fin d’année! D’ailleurs c’est une gourmandise ultra régressive et super facile à faire que je vous propose aujourd’hui: un skillet cookie, c’est à dire un cookie géant cuit dans un plat en fonte!

Préparation du sillet cookie
Préparation du sillet cookie

Cette recette me donne l’occasion de vous parler de la marque Pampered chef avec qui je travaille à partir de cette fin d’année! Pampered chef est une marque d’ustensiles de cuisine de qualité créée il y a 40 ans au Etats-Unis et arrive en France depuis cette année. Pourquoi j’ai de suite accroché avec leurs produits? Les matériaux sont naturels, durables et qualitatifs: du grés, de la fonte, du verre,… et tous les ustensiles et appareils sont bien pensés pour gagner du temps en cuisine. Bref, tout ce que j’aime et que je souhaite mettre en avant!

Vous pouvez retrouver tous les produits sur ma boutique Pampered chef: http://pamperedchef.eu/cuisineaddict et je me tiens à votre disposition en commentaire, sur mes réseaux ou par mail si vous avez des questions ou souhaitez de l’aide pour passer une commande :)

Pour ma recette du jour, j’ai utilisé le plat en fonte de 30 cm, qui est actuellement en promo avec 20 € de remise! C’est un plat bien large qui est très polyvalent. Je l’utilise beaucoup sur ma plaque (compatible tous feux) pour de grandes poêlées de légumes ou recettes type “one pan“. Et comme il est superbe, il passe de la cuisine à la table sans rougir ;) Le plat existe également en format plat en fonte de 25 cm ou mini plats individuels de 14 cm (que je vous présenterais très vite avec des recettes de fêtes!).

Part de cookie géant avec boule de glace vanille
Part de cookie géant avec boule de glace vanille

Côté ingrédients, vous commencez à le savoir, je n’utilise pas de beurre et vous y verrez donc de la margarine. Bien sûr vous pouvez utiliser du beurre à la place sans soucis et sans changer les quantités ;) Il faudra dans les deux cas penser à le sortir quelques heures avant du réfrigérateur afin qu’il soit pommade, c’est à dire bien mou pour le fouetter facilement avec le sucre.

Recette de cookie géant

Cookies géant à partager

Un cookies XXL cuit dans un plat en fonte
Conservation: 3/4 jours à température ambiante
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois, pâte crue ou cuite
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 8 personnes
Calories / Portion 526 kcal

Ingrédients
  

ALTERNATIVES / SUBSTITUTIONS: Vous pouvez utiliser du beurre en même quantité que la margarine. N’hésitez pas à ajouter des noix en plus ou à la place des pépites de chocolat!

Instructions
 

  • Préchauffez votre four à 190°C et graissez votre plat en fonte.
  • Fouettez les sucres (cassonade et semoule) avec la margarine ramollie puis ajoutez l'extrait de vanille et les oeufs un par un en fouettant entre chaque.
  • Ajoutez la farine, la levure, 100 g de pépites de chocolat et le sel. Mélangez bien puis étalez la pâte dans le plat en fonte. Parsemez avec les 50 g de pépites restantes et enfournez pour 25 minutes.
  • A la sortie du four, laissez tiédir sur une grille avant de découper et déguster!

Notes

Vous pouvez accompagner le cookie de crème glacée pour plus de gourmandise!

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 526kcalCarbohydrates: 66gProtéines: 5gGras: 24gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 6gLipides monoinsaturé: 10gLipides trans: 1gCholéstérol: 44mgSodium: 321mgPotassium: 62mgFibre: 1gSucre: 40gVitamine A: 954IUVitamine C: 1mgCalcium: 19mgFer: 2mg
Vous avez testé cette recette?Mentionnez @CuisineAddict sur instagram ou tagguez #cuisineaddict!
Skillet cookie - Cookie géant au four
Skillet cookie – Cookie géant au four

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