Recette de courgettes bolognaise au Cookeo

Courgettes bolognaise au Cookeo

Pour changer de la sauce bolognaise traditionnelle et faire manger des légumes aux plus réfractaires!

Aujourd’hui je vous propose de réaliser une petite recette ultra-facile et délicieuse avec le Cookeo. Cette recette, c’est l’une des premières que j’ai réalisé avec mon robot et je la refais très régulièrement dès que la saison des courgettes démarre: à la maison on adore ces courgettes bolognaise! Ca change de la sauce bolognaise “traditionnelle” et si vous avez des réfractaires aux légumes à table, c’est une bonne alternative pour leur faire manger un peu plus de verdure ;)

Courgettes bolognaise
Courgettes bolognaise

Bien sûr le Cookeo n’est pas obligatoire et vous pourrez réaliser cette recette très simplement avec une cocotte ou une sauteuse sur votre plaque de cuisson. Comptez alors un temps de cuisson doublé et remuez régulièrement en goûtant jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendres et la sauce onctueuse.

Je vous propose la recette en vidéo sur ma chaîne Youtube! N’hésitez pas à y faire un tour et si vous appréciez ce format à vous abonner et laisser un petit pouce bleu et un commentaire. Cela me permet de voir ce qui vous plait et proposer plus de contenus de ce type :)

Recette de courgettes bolognaise au Cookeo

Courgettes bolognaise au Cookeo

Pour changer de la sauce bolognaise traditionnelle et faire manger des légumes aux plus réfractaires!
Conservation: 3 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
5 de 2 votes
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-ete-4-2021/
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories / Portion 187 kcal

Matériel nécessaire

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Epluchez les oignons puis ciselez-les. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Coupez les courgettes en demie-rondelles.
  • Mettez un filet d'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et lancez le mode dorer. Ajoutez l'oignon ciselé et les gousses d'ail pressée. Laissez cuire 1 minute puis ajoutez la viande hachée et faites dorer en remuant 3/4 minutes.
  • Ajoutez les courgettes, les tomates, 1 càs de sauce Worcestershire, 1 càs d'origan séché et 1 càc de curry en poudre. Salez et poivrez, mélangez bien puis lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.

Video

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 187kcalCarbohydrates: 10gProtéines: 24gGras: 6gLipides saturés: 2gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 2gLipides trans: 1gCholéstérol: 62mgSodium: 244mgPotassium: 914mgFibre: 3gSucre: 7gVitamine A: 583IUVitamine C: 29mgCalcium: 48mgFer: 4mg
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Courgettes bolognaise au Cookeo
Courgettes bolognaise au Cookeo
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Evaluation de la recette




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