Crevettes sauce crémeuse à la mozzarella et tomates séchées

Des crevettes dans une sauce crémeuse à base de mozzarella et tomates séchées

Pâtes aux crevettes et mozzarella

Des crevettes dans une sauce crémeuse à base de mozzarella et tomates séchées
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Conservation : 1 jour au réfrigérateur
Congélation : Déconseillée à cause de la crème

Ingrédients

  • 300 g pâtes sèches courtes
  • 300 g queues de crevettes
  • 20 cl crème liquide
  • 100 g mozzarella râpée
  • 1 petit bocal tomates séchées
  • 4 gousse ail
  • sel et poivre

Instructions

  • Coupez les tomates séchées en lanières, conservez l’huile du bocal. Pelez et dégermez les gousses d'ail. Faites cuire les pâtes sèches selon les indications du paquet moins 1 minute.
  • Faites chauffer un peu d’huile des tomates séchées dans une sauteuse et ajoutez les crevettes et 2 gousses d’ail pressées. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Salez et poivrez puis débarrassez les crevettes dans un contenant.
  • Ajoutez les tomates séchées et 2 gousses d’ail pressées dans la sauteuse, laissez cuire 1 minute en remuant puis ajoutez la crème liquide. Portez à frémissement puis ajoutez la mozzarella râpée, laissez cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Ajoutez les pâtes dans la sauteuse, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement. Laissez cuire 1 minute puis servez bien chaud.
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Crevettes sauce crémeuse à la mozzarella
Crevettes sauce crémeuse à la mozzarella
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