S’il y a une chose à laquelle je ne m’attendais pas avec mon premier potager, c’est de crouler autant sous les courgettes avec seulement 4 pieds ^^ Je recherche donc avidement de nouvelles recettes en ce moment pour agrémenter mes courgettes rondes et longues que j’ai en pagaille !
Je vous prépare d’ailleurs un article récapitulatif avec toutes mes recettes aux courgettes ainsi que les méthodes pour les conserver!
Aujourd’hui c’est une petite recette ludique et très kids friendly que je vous propose pour agrémenter les courgettes! Choisissez de préférence de petites courgettes longues pour cette recette, il faut qu’elles soient fines et n’aient pas trop de pépins. Ensuite c’est ultra facile, juste une petite panure moitié-moitié de chapelure et parmesan et c’est parti au four!
J’ai fait un petit “dip” pour accompagner, simplement à base de yaourt nature (végétal) avec de la ciboulette, du sel et du poivre. Une petite sauce tomate épicée sera également parfaire pour tremper vos tranches de courgettes si vous les servez à l’apéro. Mais elle accompagneront également très bien un barbecue ou une salade composée!
Crousty courgette au parmesan
Ingrédients
- 2 courgettes
- 50 g parmesan
- 50 g chapelure
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Coupez les courgettes en tranches d'environ 3-4 mm. Déposez dans un saladier et arrosez d'huile d'olive. Mélangez bien pour enrober chaque tranche.2 courgettes, huile d'olive
- Dans un bol, mélangez le parmesan, la chapelure, salez et poivrez. Panez les courgettes dans ce mélange et déposez sur la grille du four (prévoyez la lèche frite en-dessous).50 g parmesan, 50 g chapelure, sel et poivre
- Enfournez pour 20 minutes à 200°C et laissez refroidir un peu avant de servir.
Video
Valeurs nutritionnelles par portion
quelle belle recette !!!! Merci