Les tempรฉratures qui remontent, je sais pas vous, mais moi รงa me donne des envies d’apรฉros en terrasse ^^ et qui dit apรฉro, dit petits trucs ร grignoter! Alors aujourd’hui, je vous propose une recette facile de petits chaussons aux poulet et fromage frais! N’hรฉsitez pas ร utiliser du fromage frais aromatisรฉ aux herbes, au poivre ou aux fruits pout prรฉparer votre recette, cela sera encore meilleur ;)
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et รฉtapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et rรฉgalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
Empanadas de poulet au fromage frais
De dรฉlicieux chaussons farcis au poulet et au fromage frais
Ingrรฉdients
Pour la pรขte brisรฉe
- 125 g beurre en morceau ramolli
- 265 g farine
- 50 ml eau
- 1 pincรฉe sel
Pour la garniture
- 2 filets poulet
- 1 bouillon cube
- 125 g fromage frais
- 2 jaune d'ลuf dรฉlayรฉs dans un peu de lait
- sel et poivre
Instructions
- Prรฉparez la pรขte brisรฉe en mรฉlangeant le beurre, la farine et le sel. Vous devez obtenir une sorte de sablage. Ajoutez petit ร petit lโeau froide jusquโร obtention dโune pรขte homogรจne. Laissez reposer la pรขte dans un film plastique au frais pendant 2 heures.
- Prรฉchauffez votre four ร 180ยฐC. Portez ร รฉbullition une grande casserole dโeau avec le cube de bouillon et faites-y pocher les filets de poulet pendant 15 minutes. Laissez refroidir puis mixez le poulet. Ajoutez le fromage frais dans le robot, salez et poivrez puis mixez ร nouveau pour obtenir une farce homogรจne.
- Etalez la pรขte brisรฉe et dรฉtaillez-la en cercles dโenviron 8 cm avec un emporte-piรจce (ou un verre).
- Dรฉposez une cuillรฉrรฉe de farce sur chaque cercle, badigeonnez le pourtour de jaune dโลuf puis refermez en demi-lune. Fermez en appuyant sur les bords avec les dents dโune fourchette.
- Dorez ร lโลuf et enfournez pour 12 minutes.
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Humm รงa me tente bien … mais…. Est ce que celร peut se manger froid ?
Oui tu peux les manger froid sans soucis!
Bonjour, c’รฉtait super bon mais un peu sec. Qu’est-ce que j’ai ratรฉ?
Bonjour,
Avez-vous servi avec une petite sauce pour les tremper?