Feta rôtie croustillante

Voici une petite idée super simple et ultra gourmande pour vos salades de l’été: une feta rôtie croustillante en feuilles de pâte filo! La préparation est super rapide : on superpose juste les feuilles de filo pour emballer la feta et le résultat est hyper croustillant!

Feta rôtie croustillante en feuilles de filo
Feta rôtie croustillante en feuilles de filo

J’aime ajouter un beau filet de miel à la sortie du four, cela se marie super bien et donne un petit côté sucré-salé que j’adore. Vous pouvez également ajouter les herbes et/ou épices de votre choix sur le bloc de feta juste avant de l’emballer. A consommer de suite à la sortie du four pour avoir une feta fondante dans la croûte croustillante de filo!

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Je trouve les feuilles de filo en hypermarché au rayon frais avec les pâtes à tarte ;)

Recette de feta rôtie croustillante

Feta rôtie croustillante

Une feta rôtie entière dans des feuilles de filo à servir avec une belle salade verte
Prix par personne: 2€
Conservation: A consommer de suite à la sortie du four
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Type de plat Fromage
Cuisine Grecque
Portions 2 personnes
Calories / Portion 819 kcal

Ingrédients
  

Instructions
 

  • Déposez une feuille de filo sur une plaque recouverte de papier cuisson puis badigeonnez-la généreusement d'huile d'olive. Superposez la deuxième feuille et recommencez l'opération avec les 5 feuilles.
    5 feuilles filo, huile d'olive
  • Déposez le bloc de feta entier au centre puis repliez les bords pour emballer. Badigeonnez d'huile d'olive et enfournez pour 20 minutes à 180°C.
    200 g feta
  • A la sortie du four, nappez de miel et parsemez de graines de sésame. Servez bien chaud avec de la salade et des crudités.
    miel, graines de sésame

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 819kcalCarbohydrates: 26gProtéines: 16gGras: 73gLipides saturés: 21gLipides polyinsaturés: 6gLipides monoinsaturé: 42gCholéstérol: 89mgSodium: 1262mgPotassium: 91mgFibre: 1gSucre: 9gVitamine A: 422IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 507mgFer: 2mg
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Feta croustillante
Feta croustillante

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Evaluation de la recette