Lorsque j’ai pris connaissance du concours lancé par Ebly sur le blog de Dorian, j’ai tout de suite voulu participer! Pourquoi ? Le premier prix n’est rien de moins qu’une matinée en tant que commis de cuisine au côté de William Ledeuil et un déjeuner pour 2 personnes dans son restaurant ZE Kitchen Galery!!!
Si vous aussi voulez participer, c’est jusqu’au 10 avril et pour plus d’infos allez faire un petit tour sur le blog de Dorian (qui est une mine d’or d’inspiration d’ailleurs!!!)
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict!
Vous trouverez ici des recettes faciles pour tous les jours et des menus de batch cooking clef en main avec listes de courses et étapes de cuisine. Retrouvez le plaisir du fait maison, amusez-vous en cuisine et régalez vos amis et famille ! Si vous voulez me soutenir:
Mon dernier livre
J’ai imaginé ces petits grains de blé sous forme de galettes et j’ai choisi d’associer la version persillade à du saumon fumé pour une belle assiette, fraîche et légère, bref une recette parfaite pour l’été qui arrive ;-)
Galettes de blé au saumon fumé, sauce yaourt légère
Ingrédients
- 1 sachet blé Ebly persillade
- 3 oeuf
- 10 cl crème épaisse
- 4 tranches saumon fumé
- 1 yaourt à la grecque
- 1 oignon rouge
- 2 gousses ail
- ciboulette
Instructions
- Faites cuire les Ebly Persillade comme indiqué sur le paquet. Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt en mélangeant: le yaourt bulgare, l'ail pressé et la ciboulette émincée. Salez et poivrez à votre goût puis réservez au frais.
- Dans un saladier, mélangez les grains d'Ebly, les oeufs battus et la crème.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive puis faites-y revenir l'appareil aux Ebly en formant des galettes d'environ 10 cm de diamètre. Laissez-les griller 3 minutes de chaque côté.
- Dressez les assiettes en présentant 2 galettes, une tranche de saumon fumé et un petit pot de sauce. Décorez de rondelles d'oignon rouge finement coupé.
Ca m’a l’air bien sympa ces petites galettes.
Encore une de tes recettes que je vais tester!
Joyeuses Pâques au passage
Bises
Bonne chance pour ce concours!
Joyeuses Paques!
gros bisous
Je n’aurais jamais pensé à faire des galettes ! Et je touve que c’est une foutue bonne idée ! que je vais te piquer au plus vite
Je te souhaite bonne chance pour le concours et merci pour le clin d’oeil à mon blog !
Ca donne faim !
Pas mal du tout tes galettes ! C’est une bonne idée.
Je croise les doigts pour le concours.
Bonne chance.
Bonne soirée, Bisous
Delphine
Alors la je suis bluffée ! je n’aurais jamais pensé à faire des galettes avec de l’Ebly . Superbe idée .
Et en plus persillées , elles ne demandent qu’à etre dévorées :)
Et bien tu mériterais d’y aller car tes galettes sont sublimes, j’utilise pas le Ebly et peut-être que tu vas me donner l’envie de l’utiliser ….
merci
originale cette recette !
très sympa comme recette
humm ca a l’air vraiment très bon!
va falloir que j’éssaye ca change un peu!
bonne journée
soazig