Granola à la noix de coco

Granola à la Noix de coco

Un granola croustillant au bon goût de noix de coco.

Cela fait un moment que je ne vous avais pas partagé une nouvelle recette de granola maison! J’adore toujours autant préparer mon granola maison: c’est rapide et facile à faire et surtout c’est très économique par rapport aux mueslis tout prêt que l’on trouve dans le commerce.

En plus, on met ce que l’on veut dedans et on varie selon nos envies (et les restes du placard ^^). Cette fois-ci, j’ai eu envie d’un granola tout coco, bien parfumé et croustillant. Et pour plus de gourmandise, de temps en temps, j’ajoute quelques petites de chocolat à l’intérieur ^^

Granola à la noix de coco

Granola Coco

Un granola croustillant au bon goût de noix de coco.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat Goûter, Petit déjeuner
Cuisine Française
Portions 1 gros bocal

Ingrédients
  

Pour la base du granola

  • 280 g flocons d'avoine
  • 100 g amandes en bâtonnets
  • 70 g graines (tournesol, lin, courge, ....)
  • 2 cuillère à soupe huile de coco
  • 3 cuillère à soupe sucre de coco
  • 1 cuillères à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Pour la garniture

Instructions
 

  • Faire fondre l'huile de coco avec le sucre de coco à feu doux.
  • Mélangez tous les ingrédients de base du granola dans un bol et ajoutez l'huile de coco fondue. Mélangez bien et répartissez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Enfournez pour 30 minutes à 150°C, départ à froid, en remuant toutes les 10 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir puis ajoutez la coco séchée, mélangez et mettez en bocal.
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Granola à la noix de coco

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