Les gratins de pâte et moi, c’est une grande histoire d’amour ^^ C’est un peu le plat joker que je dégaine quand je ne sais pas trop quoi cuisiner (et surtout que j’ai la flemme ^^) car c’est rapide à faire, on peu y mettre un peu ce qu’on veut et c’est toujours ultra bon et réconfortant :)
Toutes mes recettes de pâtes: https://cuisine-addict.com/cuisine/type-plat/plats/pates/
J’ai réalisé ce gratin dans l’un de mes derniers batch pour tester le pesto vegan de chez Koro, et je dois avouer que j’ai été bluffé par le goût et la texture. J’en recommande dès ma prochaine commande pour avoir du stock !
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Du coup, pour une version entièrement végétale, il vous suffit de supprimer le brie ou de faire une portion sans. Il existe des alternatives végétales mais je doi savouer que je n’en ai pas encore trouvé qui fondent bien et que je trouve à mon goût. D’ailleurs si vous avez des recommandations, je suis preneuse!!
Gratin de pâtes aux légumes, pesto et brie
Ingrédients
- 400 g pâtes sèches
- 500 g brocolis surgelés
- 1 pot pesto
- 1 bocal tomates séchées
- 20 cl crème liquide
- 200 g brie
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Rincez à l'eau froide, égouttez et réservez.
- Faites cuire les brocolis pendant 10 minutes à l'eau bouillante, égouttez et ajoutez aux pâtes cuites.
- Coupez les tomates séchées en lanières et ajoutez-les aux pâtes avec la crème et le pesto, mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement. Versez dans un plat à gratin.
- Coupez le brie en tranches et déposez sur le gratin. Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
Valeurs nutritionnelles par portion
Bonjour, testé et approuvé avec un pesto aux poivrons. Bonne recette.
Très bon !! Une des nombreuses recettes de votre site que j’ai exécutée, un régal.
Je fais toujours pour 8 et je congèle le surplus! Merciii