Une savoureuse quiche sans pâte au chorizo et aux poivrons: très facile à préparer et un vrai régal, accompagné d’une petite salade verte!
Verdict: Excellent et très facile à faire! Pour une prochaine fois, j’y verrai bien quelques dés de courgettes en plus des poivrons, à tester donc!
Quiche sans pâte au Chorizo, Poivrons et Tomates séchées
Une quiche facile et rapide à préparer, sans pate!
Conservation: 3 jours au réfrigérateur
Congélation: Oui, jusqu’à 3 mois
Recette à retrouver sur le menu de batch cooking: https://cuisine-addict.com/batch-cooking-ete-13/
Ingrédients
- 2 poivron vert et jaune
- 1 oignon rouge
- 5 tomates séchées
- 150 g chorizo ou fort, coupé en dés
- 4 oeuf
- 65 g farine
- 65 g farine de maïs
- 50 cl lait
- 130 g crème liquide
- 70 g fromage râpé
- 1 boule mozzarella
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café noix de muscade moulue
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et épépinez les poivrons puis coupez-les en petits dés. Ciselez finement l’oignon. Faites revenir les légumes dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
- Mixez les tomates séchées avec les épices. Rajoutez cette purée aux légumes et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement.
- Ajoutez le chorizo et faites cuire encore 2-3 minutes puis réservez.
- Cassez les oeufs dans le bol de votre batteur, salez et poivrez et battez-les. Ajoutez la farine petit à petit tout en battant, puis incorporez le lait et la crème. Ajoutez enfin le fromage râpé.
- Beurrez un moule à manqué de 23 cm de diamètre puis versez-y la préparation aux légumes, recouvrez de rondelles de mozzarella puis recouvrez de l’appareil précédent. Enfournez pendant 40 minutes.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 499kcalCarbohydrates: 43gProtéines: 24gGras: 25gLipides saturés: 10gCholéstérol: 214mgSodium: 713mgPotassium: 613mgFibre: 4gSucre: 15gVitamine A: 2700IUVitamine C: 79mgCalcium: 293mgFer: 3mg
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Coucou ,
Très jolie réalisation qui me met l’eau à la bouche .
Bon dimanche
Tres appetissante cette quiche !!
quelle jolie quiche! sans pâte j’adore çà! et les saveurs hummm biz!
Très belle recette !
miam! c’est estival et méditéranéens!
Cette recette a l’air excellente j’aimerais bien la tester également ! Bon choix de recette !
Bonne ronde !
Je suis ravie que la recette t’ait plu! tes photos la mettent très bien en valeur, merci!
Dans ma recette de quiche sans pâte il n’y a pas de légumes mais la prochaine je penserai a cette recette pour en ajouter !
Un plat complet idéal et rapide, j’aime beaucoup !
Bon dimanche
Oh, j’ai honte ça fait un moment que je ne suis pas passée par ta cuisine ….
J’aime bcp le nouveau look de ton blog !!très sympa !! et cette petite recette me donne l’eau à la bouche, merci Scarlett, bises
un choix sympathique !
je poursuis la tournée
Et bien tu l’as bien réussie! Chapeau!
Miam ! Merci pour ta participation ;-)
quelle belle quiche, je continue ma ronde..bises
C’est un très bon choix
Je continue ma ronde
Très bon choix!!
Bonne ronde à toi!
Sympa, j’ai déjà fait une quiche sans pâte j’y croyais pas mais ça a marché et c’était bien bon!
Puis là ça change de la version lorraine! T’as du te régaler!
Bises et clic
Joyeux dimanche!
j’aime beaucoup ls quiches sans pâte.. miam mam ! Je continue ma ronde !
Trés bon choix bravo … Bon dimanche.
Je continue ma ronde.
Gros bisous ma belle ♥ Et à bientôt
Quelle magnifique quiche !! Avec que des ingrédients que j’ame beaucoup ! Très beau choix ! Bonne fin d’après-midi ! Bisous
un bon choix bizz
COUCOU,
copier coller pour une visite rapide !
J’aime beaucoup les quiches sans pâte ! Bonne ronde, bises
Une quiche qui sent bon le soleil !
Très bon choix !! je continue ma ronde …
bises
belle participation, je poursuis la ronde !
hum ils ya exactement tout ce que j’aime dans cette quiche
ça me va j’aodre le chorizo !!Pierre
Un choix bien estival, malheureusement l’été est parti chez moi ! Bravo pour ce choix et bon dimanche *-**-*
hum quelle magnifique association bravo
caroline de :
http://gourmandiseetcuisine.blogspot.com/
tres bon choix
tres joli quiche , avec du chorizo miam miam!!!
Un peu tard, mais mes invités viennent de partir,
bonne nuit, bisous, Mamouzette
joli choix!
pas eu le temps de faire la ronde hier, je m’y mets ce matin, bonne pioche, j’aime beaucoup la garniture de cette quiche
bvo pour cette recette
Miam, ca a l’air très bon
j’adopte ta quiche bravo bon choix je repart en ronde biss
une belle quiche belle participation
hummm ! vous avez dû vous régaler !!
miam miam ça a l’air tres bon! excellent choix! je continue ma ronde!
j’adore le mélange chorizo poivron toujours une réusite
j’arrive en fin de ronde ! et j’ai faim et ta tarte me donne vraiment envie …bises à toi
Un très bon choix
Fanie
sympa ta quiche sans pâte! je continue ma ronde bizz coco
Cette quiche me fait bien envie! En plus, sans pâte, elle saurait satisfaire à ma paresse légendaire…
complétement alléchante cette quiche!!
Huuuummmmm, ça a l’air trop bon!!!
allza je pense faire ça mercredi soir ;o)))
je te tiens au courant ;o))
biosu
sag
Joli recette ! je continu ma ronde !
Testée en approuvée en variante :
* pas de lait de vache mais du lait de riz (idem pour la crème)
* pecorino au lieu du parmesan
* pas de mozzarella
* un peu plus de tomates séchées
* tout mélangé (j’ai tout mis dans le thermomix)
Après cuisson un peu d’appréhension car cela me semblait compact et en fait une fois réchauffée une tuerie!
merci pour ces belles idées!
Par quoi peut-on remplacer les poivrons si on ne les digère pas ?
Du maïs par exemple
Très bon et vite prêt.
La tomate séchée se marie super bien avec le reste.
Très bon, cette recette a plu a tout le monde. Merci
Un ré-gal… Recette à faire, refaire, et refaire encore, tellement c’est bon…♡