Quiche sans pâte au Chorizo, Poivrons</br>et Tomates séchées

Une savoureuse quiche sans pâte au chorizo et aux poivrons: très facile à préparer et un vrai régal, accompagné d’une petite salade verte!

Verdict: Excellent et très facile à faire! Pour une prochaine fois, l’homme y verrai bien quelques dés de courgettes en plus des poivrons, à tester donc!
Quiche sans pate poivron chorizo 2

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Quiche sans pâte au Chorizo, Poivrons et Tomates séchées

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 poivron vert et jaune
  • 1 oignon rouge
  • 5 tomates séchées
  • 150 g chorizo doux ou fort, coupé en dés
  • 4 oeuf
  • 65 g farine
  • 65 g farine de maïs
  • 50 cl lait
  • 130 g crème fraîche liquide
  • 70 g fromage râpé
  • 1 boule mozzarella
  • 1 càc paprika fumé
  • 1/2 càc muscade moulue
  • Huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et épépinez les poivrons puis coupez-les en petits dés. Ciselez finement l'oignon. Faites revenir les légumes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
  2. Mixez les tomates séchées avec les épices. Rajoutez cette purée aux légumes et mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement.
  3. Ajoutez le chorizo et faites cuire encore 2-3 minutes puis réservez.
  4. Cassez les oeufs dans le bol de votre batteur, salez et poivrez et battez-les. Ajoutez la farine petit à petit tout en battant, puis incorporez le lait. Ajoutez enfin le fromage râpé.
  5. Beurrez un moule à manqué de 23 cm de diamètre puis versez-y la préparation aux légumes, recouvrez de rondelles de mozzarella puis recouvrez de l'appareil précédent. Enfournez pendant 40 minutes.

Quiche sans pate poivron chorizo 3

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Commentaires (49)

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  1. 8 septembre 2010 - 8:26



    Joli recette ! je continu ma ronde !



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  2. 6 septembre 2010 - 19:10



    allza je pense faire ça mercredi soir ;o)))


    je te tiens au courant ;o))


    biosu


    sag



    Répondre

  3. 1 septembre 2010 - 11:02



    Huuuummmmm, ça a l'air trop bon!!!



    Répondre

  4. charméla
    31 août 2010 - 20:17



    complétement alléchante cette quiche!!



    Répondre

  5. 31 août 2010 - 0:42



    Cette quiche me fait bien envie! En plus, sans pâte, elle saurait satisfaire à ma paresse légendaire...



    Répondre

  6. 30 août 2010 - 22:13



    sympa ta quiche sans  pâte! je continue  ma ronde  bizz coco



    Répondre

  7. 30 août 2010 - 21:16



    Un très bon choix


    Fanie



    Répondre

  8. 30 août 2010 - 17:00



    j'arrive en fin de ronde ! et j'ai faim et ta tarte me donne vraiment envie ...bises à toi



    Répondre

  9. berny
    30 août 2010 - 17:24



    j'adore le mélange chorizo poivron toujours une réusite



    Répondre

  10. kaouthar de tunis
    30 août 2010 - 16:52



    miam miam ça a l'air tres bon! excellent choix! je continue ma ronde!



    Répondre

  11. 30 août 2010 - 14:10



    hummm ! vous avez dû vous régaler !! 



    Répondre

  12. 30 août 2010 - 13:32



    une belle quiche belle participation



    Répondre

  13. 30 août 2010 - 13:05



    j'adopte ta quiche bravo bon choix je repart en ronde biss



    Répondre

  14. 30 août 2010 - 9:12



    Miam, ca a l'air très bon



    Répondre

  15. 30 août 2010 - 8:10



    bvo pour cette recette



    Répondre

  16. 30 août 2010 - 7:27



    pas eu le temps de faire la ronde hier, je m'y mets ce matin, bonne pioche, j'aime beaucoup la garniture de cette quiche



    Répondre

  17. 29 août 2010 - 23:50



    joli choix!



    Répondre

  18. Mamouzette
    29 août 2010 - 22:38



    Un peu tard, mais mes invités viennent de partir,
    bonne nuit, bisous, Mamouzette



    Répondre

  19. 29 août 2010 - 20:50



    tres joli quiche , avec du chorizo miam miam!!!



    Répondre

  20. 29 août 2010 - 20:30



    tres bon choix



    Répondre

  21. caroline
    29 août 2010 - 19:17



    hum quelle magnifique association bravo


    caroline de :


    http://gourmandiseetcuisine.blogspot.com/



    Répondre

  22. 29 août 2010 - 17:58



    Un choix bien estival, malheureusement l'été est parti chez moi ! Bravo pour ce choix et bon dimanche *-**-*



    Répondre

  23. 29 août 2010 - 17:17



    ça me va j'aodre le chorizo !!Pierre



    Répondre

  24. 29 août 2010 - 16:19



    hum ils ya exactement tout ce que j'aime dans cette quiche



    Répondre

  25. 29 août 2010 - 16:01



    belle participation, je poursuis la ronde !



    Répondre

  26. 29 août 2010 - 15:32



    Très bon choix !! je continue ma ronde …


    bises



    Répondre

  27. 29 août 2010 - 15:20



    Une quiche qui sent bon le soleil !



    Répondre

  28. 29 août 2010 - 15:12



    J'aime beaucoup les quiches sans pâte ! Bonne ronde, bises



    Répondre

  29. Eliane
    29 août 2010 - 16:10






    COUCOU,


    copier coller  pour une visite rapide  !






    Répondre

  30. 29 août 2010 - 14:44



    un bon choix bizz



    Répondre

  31. 29 août 2010 - 14:07



    Quelle magnifique quiche !! Avec que des ingrédients que j'ame beaucoup ! Très beau choix ! Bonne fin d'après-midi ! Bisous



    Répondre

  32. 29 août 2010 - 13:39



    Trés bon choix bravo ... Bon dimanche.


    Je continue ma ronde.


    Gros bisous ma belle ♥ Et à bientôt



    Répondre

  33. 29 août 2010 - 12:46



    j'aime beaucoup ls quiches sans pâte.. miam mam ! Je continue ma ronde !



    Répondre

  34. Zaza
    29 août 2010 - 13:32



    Sympa, j'ai déjà fait une quiche sans pâte j'y croyais pas mais ça a marché et c'était bien bon!


    Puis là ça change de la version lorraine! T'as du te régaler!


    Bises et clic


    Joyeux dimanche!



    Répondre

  35. 29 août 2010 - 12:31



    Très bon choix!!


    Bonne ronde à toi!



    Répondre

  36. 29 août 2010 - 12:07



    C'est un très bon choix
    Je continue ma ronde



    Répondre

  37. 29 août 2010 - 11:50



    quelle belle quiche, je continue ma ronde..bises



    Répondre

  38. 29 août 2010 - 11:46


    Miam ! Merci pour ta participation ;-)


    Répondre

  39. 29 août 2010 - 10:24



    Et bien tu l'as bien réussie! Chapeau!



    Répondre

  40. 29 août 2010 - 9:57



    un choix sympathique !


    je poursuis la tournée



    Répondre

  41. 29 août 2010 - 9:03



    Oh, j'ai honte ça fait un moment que je ne suis pas passée par ta cuisine ....


    J'aime bcp le nouveau look de ton blog !!très sympa !! et cette petite recette me donne l'eau à la bouche, merci Scarlett, bises



    Répondre

  42. 29 août 2010 - 8:14



    Dans ma recette de quiche sans pâte il n'y a pas de légumes mais la prochaine je penserai a cette recette pour en ajouter !


    Un plat complet idéal et rapide, j'aime beaucoup !


    Bon dimanche



    Répondre

  43. 29 août 2010 - 7:45



    Je suis ravie que la recette t'ait plu! tes photos la mettent très bien en valeur, merci!



    Répondre

  44. 29 août 2010 - 7:31



    Cette recette a l'air excellente j'aimerais bien la tester également ! Bon choix de recette !


    Bonne ronde !



    Répondre

  45. 29 août 2010 - 7:30



    miam! c'est estival et méditéranéens!



    Répondre

  46. 29 août 2010 - 7:19



    Très belle recette !



    Répondre

  47. 29 août 2010 - 7:15



    quelle jolie quiche! sans pâte j'adore çà! et les saveurs hummm biz!



    Répondre

  48. 29 août 2010 - 7:15



    Tres appetissante cette quiche !!



    Répondre

  49. 29 août 2010 - 6:26



    Coucou ,
    Très jolie réalisation qui me met l'eau à la bouche .
    Bon dimanche



    Répondre

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