Love pop’s {Sucettes feuilletées à l’endive caramélisée}

Des sucettes de pâte feuilletée garnies d’endives caramélisées, parfaites pour l’apéro de la St Valentin!

La St Valentin approche! Vous avez envie de faire un petit apéro sympa et pas prise de tête pour votre dîner en amoureux? Je vous propose de réaliser de jolies petites sucettes à grignoter les yeux dans les yeux et qui surtout sont rapide à faire et super faciles!

Côté garniture, j’ai misé sur des endives caramélisées car il me restait une endive complètement délaissée dans mon panier à légumes (et même les endives ont le droit de ne pas rester toutes seules à la St Valentin, non?). Mais vous pouvez parfaitement garnir ces petites tartes selon vos envies, en salé ou en sucré, avec du fait maison ou du tout prêt! Un caviar d’aubergines, du pesto avec quelques dés de mozza, des tomates séchées, etc… Tout est possible!!

Sucette coeur apéritive

Sucettes feuilletées à l’endive caramélisée

Des sucettes de pâte feuilletée garnies d’endives caramélisées, parfaites pour l’apéro de la St Valentin!
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 2 h
Portions 2

Ingrédients
  

Pour la garniture

  • 2 endive
  • 1 cuillère à soupe miel
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre au cassis
  • 1 noix beurre
  • sel et poivre
  • 1 jaune d’œuf délayé dans un peu d’eau
  • pics à brochette en bois

Instructions
 

  • Retirez le coeur des endives et coupez-les en tronçons d’environ 2 cm. Faites chauffer une poêle avec une noix de beurre et faites-y revenir les endives. Salez et poivrez.
  • Ajoutez le miel et laissez caraméliser avant de déglacer au vinaigre.
  • Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte et découpez-y des cœurs d’environ 3 cm de large. Placez la moitié des cœurs sur une plaque recouverte de papier cuisson et garnissez-les d’endives caramélisées. Humidifiez le pourtour de la pâte avec un peu d’eau, déposez un pic en bois puis refermez avec un deuxième cœur de pâte.
  • Festonnez le pourtour avec les dents d’une fourchette et dorez à l’œuf.
  • Enfournez pendant 12 minutes puis servez bien chaud.
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Sucette coeur apéritive

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