Mon matériel pour organiser un cellier : bocaux, silos, fûts et rangement

Quand je partage des photos de mon cellier sur Instagram, les questions sont toujours les mêmes :

« Où avez-vous trouvé vos silos ? »
« Quels bocaux utilisez-vous ? »
« Comment stockez-vous autant de pâtes, de farine ou de riz ? »

La vérité, c’est que mon installation s’est construite petit à petit. Je n’ai jamais acheté tout mon matériel d’un coup. Une partie provient de brocantes, de recycleries ou de très bonnes affaires trouvées sur Le Bon Coin. Le reste a été acheté progressivement au fil des années, en fonction de mes besoins.

Aujourd’hui, ce système me permet de stocker plusieurs mois de provisions tout en gardant un espace facile à utiliser au quotidien.

Si vous n’avez pas encore lu les précédents articles de la série, je vous recommande de commencer par :

Mon stock alimentaire pour 6 mois : budget, contenu et organisation
Comment stocker les aliments secs sans mites ni nuisibles ?

Les bocaux en verre : la base de mon organisation

S’il y a bien un achat que je ne regrette absolument pas, ce sont mes bocaux en verre.

J’utilise principalement des bocaux Le Parfait en différents formats :

• 50 cl
• 1 litre
• 2 litres
• 3 litres, et même 5 litres

Ils me servent aussi bien pour le stockage des produits secs que pour les conserves maison.

Le verre présente plusieurs avantages :

• il ne retient ni odeur ni goût ;
• il permet de voir immédiatement les quantités restantes ;
• il protège efficacement contre les nuisibles ;
• il dure des années.

J’en ai acheté une partie neuve et une autre d’occasion. On trouve régulièrement de très belles pièces en recyclerie ou en brocante pour quelques euros seulement.

Je préfère acheter un bon bocal une seule fois plutôt que remplacer régulièrement des contenants de moindre qualité.

Les fûts alimentaires pour les gros volumes

Pour certains produits, les bocaux ne sont plus suffisants.

C’est notamment le cas pour :

• la farine ;
• le sucre ;
• certaines réserves en vrac.

J’utilise donc des fûts alimentaires hermétiques de 25 litres ainsi qu’un fût de 50 litres. Ils me permettent de conserver de grandes quantités tout en protégeant efficacement les aliments de l’humidité et des nuisibles. Par exemple, ma farine T65 achetée directement au moulin est stockée dans un fût dédié.

Avant cela, je prends toujours une précaution supplémentaire : je place systématiquement la farine pendant 48 heures au congélateur. Cette étape permet de neutraliser d’éventuels œufs d’insectes invisibles à l’œil nu et limite fortement les risques d’infestation par les mites alimentaires. Une fois cette étape réalisée, la farine peut rejoindre le cellier en toute sérénité.

Mes silos à vrac : mon petit luxe d’organisation

S’il y a un élément qui attire immédiatement l’œil dans mon cellier, ce sont les silos à vrac.

Ils contiennent principalement :

• les pâtes ;
• le riz ;
• les légumineuses

Chaque silo peut accueillir entre 5 et 7 kg de produits selon leur forme. L’avantage est simple : je vois instantanément ce qu’il me reste et je peux me servir très facilement au quotidien. Et en plus, on est d’accord que ça rend trop bien, type “petite épicerie perso”? ^^

La bonne nouvelle, c’est que je ne les ai pas achetés neufs (ça coûte une fortune). J’ai eu la chance de trouver le lot lors de la liquidation d’une ancienne épicerie vrac. Je les ai payés environ 17 € pièce, soit une fraction du prix du neuf. Après quelques petites réparations et l’ajout d’un système de fixation DIY, ils ont trouvé leur place dans mon cellier.

Les caisses hermétiques pour les produits qui restent en emballage

Tout ne se prête pas forcément au transvasement en bocal et j’ai des réserves de plusieurs paquets d’avance sur les produits que l’on consomme le plus. Donc j’utilise également des caisses hermétiques pour certains produits comme :

• le café en grains ;
• les tablettes de chocolat ;
• les réserves de protéines végétales ;
• les réserves de céréales ;
• les barres céréales.

Elles me permettent de regrouper plusieurs paquets dans un même contenant tout en les protégeant efficacement.

Ce que je rachèterais aujourd’hui sans hésiter

Si je devais recommencer mon cellier à zéro, voici les achats que je referais immédiatement :

✔️ Les bocaux en verre, en misant au maximum sur la récup et les brocantes

✔️ Les caisses hermétiques de qualité

✔️ Les silos à vrac si je retrouvais une bonne occasion mais il ne sont pas indispensables

À l’inverse, je ne chercherais pas à tout acheter dès le départ. J’ai notamment acheté beaucoup de bocaux neufs car je ne voulais pas attendre de trouver de bonnes occasions mais ils sont très chers.

J’avais également acheté de premières caisses moins chères mais elles n’étaient pas assez solides (parois fines) et le joint silicone du couvercle était de mauvaise qualité, si bien qu’elles n’étaient rapidement plus étanches.

Côté fûts, ils sont pratiques mais je reste mitigée… je ne trouve pas de solution autre pour stocker 20 kg de farine de façons sûre donc je les garde mais je cherche quelque chose de plus simple.

Mon conseil si vous démarrez aujourd’hui

Ne cherchez pas à reproduire un cellier complet dès la première année.

Commencez simplement :

• quelques bocaux ;
• une réserve de pâtes ;
• une réserve de riz ;
• un système de rangement cohérent.

Puis laissez votre organisation évoluer avec le temps. C’est exactement comme cela que mon propre stock s’est construit. Aujourd’hui, il me permet de gagner du temps, de limiter les déplacements et de toujours avoir les bases nécessaires pour cuisiner à la maison.

Personnellement, je me suis concentrée sur le côté pratique de mon cellier pour pouvoir l’utiliser de suite. La pièce est encore “dans son jus” et attendant d’être rénovée… et c’est pour ça que vous ne voyez pas encore de photo complète de mon cellier ^^

Mon matériel préféré pour organiser un cellier

Vous êtes nombreux à me demander les références du matériel que j’utilise au quotidien.

J’ai regroupé ici une sélection de mes contenants, bocaux et accessoires préférés :

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Vous y retrouverez notamment des bocaux, des boîtes hermétiques, des accessoires de conservation et plusieurs produits que j’utilise réellement dans mon cellier.

À lire ensuite

Pour poursuivre l’organisation de votre stock alimentaire :

• Comment organiser un congélateur pour éviter le gaspillage ? (à venir)
• Mon stock alimentaire pour 6 mois : budget, contenu et organisation
• Comment stocker les aliments secs sans mites ni nuisibles ?