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Par Sandra Thomann

Penne au Poulet, Asperges vertes et Munster

Recette de penne au poulet et asperges

La saison des asperges a démarré et j’en profite tout de suite pour réaliser un petit plat de pâtes rapide et délicieux! Un plat comme j’aime où tout cuit ensemble dans la même casserole…. ça fait moins de vaisselle ^^ J’ai utilisé mon nouveau faitout Ballarini pour réaliser cette recette, il est super pratique et grâce à son revêtement granitium il n’est pas nécessaire d’utiliser de matière grasse, top pour l’été.

Pour relever le plat, j’y ai fait fondre du munster pour réaliser la sauce en fin de cuisson mais vous pouvez le remplacer par un autre fromage de votre choix, selon vos préférences. Choisissez tout de même un fromage de caractère et qui a du goût, par exemple un livarot, un maroilles, etc… et si vraiment vous n’êtes pas « fromage fort », partez sur une bûche de chèvre.

Faitout Ballarini Portofino Granitium

Penne au poulet, asperge et munster
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Temps total
25 min
 

Penne au poulet et asperges vertes, sauce crémeuse au munster et parmesan.

Type de plat: Plat principal
Portions: 4 personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Faites chauffer une casserole haute avec un peu d'huile et faites-y dorer les aiguillettes de poulet. Retirez et réservez. Epluchez les asperges et coupez en trois.

  2. Ajoutez le beurre dans la casserole, puis l'ail et l'échalote ciselés. Laissez fondre une minute puis ajoutez le bouillon. Portez à ébullition.

  3. Ajoutez les pâtes et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les asperges, couvrez et laissez cuire encore 5 minutes.

  4. Ajoutez les fromages, le poulet, le zeste et le jus du citron. Mélangez bien et laissez fondre à couvert hors du feu. Rectifiez l'assaisonnement et servez bien chaud.

Penne au poulet, asperges vertes et fromage

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