Recettes de poires rôties chèvre et miel
Recettes de poires rôties au cabecou et miel

Poires rôties au Chèvre et Miel

Des tranches de poire rôties au four avec du cabecou, du miel et des noisettes.

Si vous me suivez depuis un moment vous devez le savoir : je suis une grande amatrice de fromages et j’adore tout particulièrement les fromages de chèvre qui se retrouvent souvent dans mes recettes ^^ Ici j’ai eu envie de préparer une recette bien gourmande à base de poire et de Cabécou (un mariage classique mais tellement bon !!) qui est très facile à faire mais non moins délicieuse ;)

Vous pouvez servir ces poires rôties sur un lit de salade verte bien assaisonnée, avec des crudités ou même à déguster du bout des doigts à l’apéritif ou au moment du fromage!

Si vous êtes amateurs de fromage de chèvre comme moi, allez faire un tour du côté de mon compte instagram, je vous y réserve un joli concours en partenariat avec Laiterie Rians ;)

Recettes de poires rôties chèvre et miel

Poires rôties au Chèvre et Miel

Des tranches de poire rôties au four avec du cabecou, du miel et des noisettes.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes

Ingrédients

  • 2 poires Williams vertes
  • 5 cabecou
  • 20 g beurre doux
  • 2 brins romarin frais
  • 1 cuillère à soupe miel
  • quelques noisettes

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les poires puis coupez-les en tranches d’environ 0,5 cm d’épaisseur à la mandoline. Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez avec le beurre fondu et parsemez de romarin. Enfournez pour 5/6 minutes.
  • Coupez les cabecou en deux dans la hauteur puis déposez-les sur les poires. Ajoutez un filet de miel et parsemez de noisettes grossièrement concassées. Enfournez pour 2/3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre.
  • Servez sur un lit de salade verte ou de crudités.
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Salade aux poires et chèvre
Salade aux poires et fromage de chèvre
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