Poulet à la crème, épinards et tomates séchées
Un plat de poulet original et facile à faire
Ingrédients
- 4 escalope de poulet
- 150 g champignons de Paris
- 100 g pousses d’épinards
- 1 petit bocal tomates séchées
- 30 cl crème liquide
- 30 g parmesan
- 2 échalote
- 2 gousse ail
- huile d'olive
- sel et poivre
Instructions
- Epluchez les échalotes puis ciselez-les finement. Pelez et dégermez l'ail. Brossez les champignons ou épluchez-les puis coupez-les en lamelles. Equettez les pousses d'épinards.
- Faites les dorer les escalopes de poulet dans une poêle avec un peu d’huile. Salez et poivrez. Réservez.
- Mettez les échalotes ciselées et les gousses d’ail pressé dans la poêle et laissez fondre. Ajoutez les tomates séchées et les champignons, laissez cuire quelques minutes.
- Ajoutez la crème liquide, le parmesan et les pousses d'épinards, mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement avant de verser sur les escalopes de poulet.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories: 413kcalCarbohydrates: 14gProtéines: 53gGras: 15gLipides saturés: 4gCholéstérol: 150mgSodium: 466mgPotassium: 1329mgFibre: 1gSucre: 10gVitamine A: 2471IUVitamine C: 11mgCalcium: 143mgFer: 2mg
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Tester deux fois et vraiment un régal , bravo et merci pour toutes ces recettes originales et délicieuses.
Excellent!!!!