Poulet au parmesan et épinards
Poulet au parmesan et épinards

Poulet aux épinards et parmesan

Des escalopes de poulet cuites au four avec des épinards, des pommes de terre et du parmesan

Poulet au parmesan et épinards

Poulet aux épinards et parmesan

Des escalopes de poulet cuites au four avec des épinards, des pommes de terre et du parmesan
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personne

Ingrédients

Instructions

  • Pelez et dégermez l'ail. Faites revenir le poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré puis retirez et déposez dans un plat allant au four.
  • Mettez les pousses d'épinard dans la poêle et laissez fondre quelques minutes puis ajoutez dans le plat avec le poulet. Ajoutez les pommes de terre dans le plat. Mettez une noisette de beurre dans la poêle puis ajoutez les gousses d'ail pressées, laissez cuire quelques instant puis saupoudrez de 2 cuillères à soupe de farine. Laissez cuire 1 minutes en mélangeant puis ajoutez petit à petit le bouillon tout en remuant. Ajoutez la crème épaisse et le parmesan, laissez fondre à feu doux en remuant, salez et poivrez puis versez dans le plat.
  • Enfournez le poulet pour 30 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les pommes de terre fondantes.
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