Aujourd’hui je vous propose une petite recette qui va mettre du soleil et de la bonne humeur dans votre assiette ! Si en plus je vous dit que c’est super léger, plein de saveurs et près en moins de 15 minutes, je vous intéresse là, non ?
Vous le savez, j’adore les plats sucrés-salés aux inspirations exotiques, du coup lorsque la marque Del Monte® m’a mise au défi de réaliser un plat en moins de 30 minutes façon cuisine du placard avec plusieurs de ses références, j’ai tout de suite dis oui et les idées ont fusé rapidement !!
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Del Monte® est une marque que j’apprécie et qui se retrouve souvent dans mes placards via leur pulpe de tomates bio ou leurs fruits au sirop sans sucre ajouté (et qu’on peux donc utiliser également dans les plats salés !). Pour ma recette j’ai donc utilisé la pulpe de tomates, l’ananas en morceaux et la mangue de Del Monte® auxquels j’ai ajouté ce qui se trouve toujours chez moi : de l’oignon rouge, de l’ail, du citron vert, de la coriandre et des épices !
Cette salsa exotique accompagnera à merveille des filets de poulet mais aussi du poisson blanc ou des crevettes ! D’ailleurs pensez à la ressortir cet été aussi pour accompagner les grillades, c’est top !!
Poulet grillé sauce Salsa exotique minute
Ingrédients
- 4 escalopes poulet
- 1 boite mangue au sirop Del Monte
- 1 boite ananas au sirop Del Monte
- 1 boite purée de tomates Del Monte
- 1 oignon rouge
- 1 gousse ail
- 1/2 citron vert
- 1 pincée flocons de piment
- 1 bouquet coriandre
- sel et poivre
Instructions
- Egouttez les ananas et mangues au sirop puis coupez-les en petits dés. Mettez dans un saladier et ajoutez la pulpe de tomates.
- Cisellez finement l’oignon rouge, l’ail et la coriandre puis ajoutez-les aux fruits. Salez et poivrez généreusement, ajoutez le piment et le jus du demi-citron vert. Mélangez bien et réservez au frais.
- Faites griller les escalopes de poulet sur un grill dans ajout de matière grasse, salez et poivrez. Servez immédiatement avec la sauce salsa.
Notes
Très appétissante cette assiette !
Recette sucré salé appétisante
a essayer
une assiette appétissante, colorée et équilibrée : j’adore