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Par Sandra Thomann

Salade de choucroute

Bien qu’étant alsacienne, je ne suis pas une grande fan de choucroute, en tout cas préparée comme tout le monde la connaît. En revanche, crue et en salade, je la trouve délicieuse!!! Voilà une recette de choucroute, facile, légère et rapide à préparer ;-)

Salade de choucroute

Pour déguster la choucroute crue, essayez cette salade fraîche et croquante!
Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 20 minutes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Alsacienne
Portions: 4 personnes

Ingrédients

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez l’huile, le vinaigre et le curry. Salez et poivrez à votre convenance.
  • Épluchez et râpez les carottes. Pelez la pomme, râpez en la moitié et coupez l’autre moitié en fines lamelles. Mettez le tout dans le saladier.
  • Rincez la choucroute. Ajoutez la choucroute, les raisins secs et les amandes dans le saladier. Mélangez bien et servez bien frais.
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Commentaires · 8

  1. Hummmmmm!!! en voilà une bonne idée…qui change un peu de la choucroute traditionnelle! Avec le boulot pas eu le temps de trop surfer en ce moment et je vois que j ai un paquet de recettes en
    retard, je vais aller voir tout ça… Merci pour cette recette! Bises Estelle

  2. En voilà une bonne recette ,mon mari étant diabétique,c’est un légume qui lui convient,il faut dire qu’il est aussi Alsacien,il aime la choucroute,moi pas trop,je pense que ta recette je vais
    aimer.Merçi et gros bisous,Annette

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