Cuisine Alsacienne
Recettes alsaciennes traditionnelles et revisitées
L’Alsace c’est ma région (et oui je suis de Strasbourg) et je vous propose de découvrir ses spécialités au travers de recettes de cuisine alsacienne traditionnelles et modernisées ;)
Tarte flambée estivale aux tomates séchées et feta
Pour changer un peu de la tarte flambée traditionnelle, je vous propose une version estivale tout en fraîcheur
Salade de choucroute crue d’Alsace IGP aux fruits d’hiver
Une salade délicieuse et saine pour commencer le repas en légèreté et saveurs
Mini Pavlova aux Mirabelles
Une recette facile et délicieuse qui permet de réutiliser les blancs d’oeufs et des fruits un peu trop mûrs
Astuce anti gaspillage de pain dur : comment préparer un Bettelmann aux mirabelles ?
Une recette délicieuse pour réutiliser du pain dur dans un dessert aux fruits de saison
Choux rouge aux pommes à l’alsacienne
Une délicieuse façon de préparer le chou rouge, typique en Alsace
Laemmele de Pâques façon rocher
Le traditionnel gâteau de Pâques alsacien, revu avec gourmandise avec un glaçage rocher
Fers à cheval Noisette & Chocolat
Des sablés croustillants à la noisette en forme de fers à cheval dont les bouts sont trempés dans le chocolat
Cuisses de poulet à la bière et purée à la choucroute
Des cuisses de poulet grillées à la bière accompagnés d’une délicieuse purée à la choucroute.
