Recette de sapin en pâte à pizza

Apéritif de Noël à partager: Sapin en pâte à pizza fourrée de mozzarella

Des petites boules de pate à pizza garnies de mozzarella et recouvertes de beurre aux herbes. A partager pour l’apéritif de Noel!

Noël arrive à grands pas et comme chaque année j’essaie de vous partager un maximum de belles recettes faciles pour épater vos invités. Mon sapin feuilleté à toujours beaucoup de succès (et je l’ai d’ailleurs intégré à mon batch de Noël!) alors je vous propose aujourd’hui une petite variante !

Sapin de Noël apéritif à partager!
Sapin de Noël apéritif à partager!

Un beau sapin gourmand composé de 24 boules de pâte à pizza fourrées de mozzarella fondante !A tremper dans une petite sauce tomate (ou pas ^^) je suis sûre que personne n’y resistera :) En plus la recette est super facile: je suis partie de ma recette de pâte à pizza habituelle, y ai rajouté quelques herbes et surtout une bonne mozzarella di buffala.

Pour le façonnage pas de complication, il suffit de réaliser de petites boules de pâte, de les garnir puis de les disposer en sapin en formant des lignes successives de 6, 5, 4, 3, 2 et enfin 1 boule. On oublie pas le tronc et si vous avez une âme d’artiste, faites une étoile en haut du sapin… moi j’ai simplement rajouté une boule ^^

Comme il est difficile de réaliser la pâte à pizza en petite quantité, je vous donne la recette pour réaliser deux sapins… ou prévoir une soirée pizza pour plus tard, la pâte se congèle très bien ;)

Recette de sapin en pâte à pizza

Sapin en pâte à pizza fourrée de mozzarella

Des petites boules de pate à pizza garnies de mozzarella et recouvertes de beurre aux herbes. A partager pour l'apéritif de Noel!
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 20 min
Temps de repos 1 h
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

Pour la pate à pizza

  • 250 g farine
  • 8 cl eau
  • 8 cl lait
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à café sel
  • 1/2 sachet levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence

Pour la garniture et la finition

  • 2 boule mozzarella
  • 40 g beurre
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
  • 25 cl sauce tomate assaisonnée

Instructions
 

  • Préparez la pâte à pizza : mettez la farine, la levure, le sel et 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence dans le bol de votre robot. Ajoutez l’eau et le lait tiédis puis pétrissez jusqu’à ce que la pâte forme une boule homogène et qui se détache du bol. Couvrez et laissez lever pendant 1 heure.
  • Lorsque la pâte à levé, séparez-la en deux puis chaque moitié en 24 pâtons de même taille et aplatissez-les. Coupez les mozzarella en petits cubes et déposez-en un sur chaque pâton.
  • Roulez en boule en enfermant la mozzarella et déposez sur des plaques recouvertes de papier cuisson. 1 sapin se compose de 24 boules (aidez-vous des photos ;) )
  • Faites fondre le beurre et ajoutez les herbes de Provence restantes. Badigeonnez les sapins avec le beurre fondu puis enfournez pour 20 minutes à 180°C. A la sortie du four, badigeonnez à nouveau de beurre aux herbes et servez bien chaud accompagné de sauce tomate.

Notes

La recette vous permettra de faire 2 sapins (soit 48 boules)
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Sapin de Noël en pâte à pizza
Sapin de Noël en pâte à pizza
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Evaluation de la recette




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